[发明专利]一种块茎或块根切丁机

说明书

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种块茎或块根切丁机，包括输送装置和切丁装置，输送装置包括送料通道和推料组件，切丁装置设置于送料通道的出口处，送料通道沿块茎或块根输送方向设置的推料孔，推料组件包括推料板和传动部件，传动部件与推料板连接，以驱动推料板由推料孔进出送料通道，并沿推料孔移动。本发明推料板可通过送料通道的底部推料孔插入送料通道中，并在传动部件的驱动下向送料通道的出口平移，出口处设置切丁装置，对块茎或块根进行挤出切割，在传动部件的驱动下，推板可连续不断的推动送料通道内的块茎，切丁装置对挤出送料通道的块茎或块根进行切割分离，实现无间断块茎或块根切丁工作，提高切丁的工作效率。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种块茎或块根切丁机。

背景技术

目前在蔬果加工领域常用到切丁机，市面上成熟的产品切出来的蔬果丁通常为立方体或者长方体，但是通常无法切出截面为不标准图形的颗粒，难以解决消费者多样性的切丁需求，而且现有的切丁机实际生产工作中，实现连续的输送物料以及配合输送进行切割是有一定困难的，从而影响切丁工作效率。

发明内容

(一)要解决的技术问题

本发明要解决的技术问题是现有的切丁机难以实现连续输送物料以及配合输送进行切割的问题。

(二)技术方案

为了解决上述技术问题，本发明提供了一种块茎或块根切丁机，包括输送装置和切丁装置，所述输送装置包括送料通道和推料组件，所述切丁装置设置于所述送料通道的出口处，所述送料通道沿块茎或块根输送方向设置的推料孔，所述推料组件包括推料板和传动部件，所述传动部件与所述推料板连接，以驱动所述推料板由所述推料孔进出所述送料通道，并沿所述推料孔移动。

其中，所述传动部件包括顶板、四连杆机构和驱动件，所述四连杆机构包括依次连接的曲柄、连杆和摇杆，所述驱动件与所述曲柄连接，所述顶板的上表面与所述推料板连接，所述顶板的下表面通过连接杆与所述连杆连接。

其中，所述驱动件包括电机、第一齿轮、第二齿轮和链条，所述第一齿轮设置于所述曲柄的端部，所述电机通过链条与所述第二齿轮连接，且驱动所述第二齿轮转动，所述第二齿轮与所述第一齿轮连接，以带动所述曲柄转动。

其中，还包括机架，所述曲柄与所述摇杆均通过轴承座固定于所述机架上。

其中，所述切丁装置包括挤出端盖、切刀和驱动电机，所述挤出端盖安装于所述送料通道的出口处，所述挤出端盖上设有多个出料孔，所述切刀位于所述挤出端盖外侧，所述驱动电机与所述切刀连接，以驱动所述切刀转动，所述切刀切割由所述出料孔中挤出的所述块茎或块根。

其中，所述挤出端盖上设有多排所述出料孔，相邻两排上的所述出料孔交错设置。

其中，所述出料孔的孔口处为沿径向逐渐向外倾斜的斜面，所述孔口位于所述挤出端盖接触所述块茎或块根的侧面，相邻的两个所述出料孔的孔口的斜面相交。

其中，所述斜面与所述出料孔的轴向呈锐角，所述锐角的角度为10-30°。

其中，所述挤出端盖的下方设有导料板。

其中，所述送料通道的出口处设有防护罩，所述切丁装置位于所述防护罩内。

(三)有益效果

本发明的上述技术方案具有如下优点：本发明块茎块根切丁机包括输送装置和切丁装置，在块茎或块根物料经前端分级排列之后，逐一掉入送料通道，推料板可通过送料通道的底部推料孔插入送料通道中，并在传动部件的驱动下向送料通道的出口平移，将块茎或块根推向送料通道的出口，出口处设置切丁装置，对块茎或块根进行挤出切割，在传动部件的驱动下，推板可连续不断的推动送料通道内的块茎或块根，切丁装置对挤出送料通道的块茎或块根进行切割分离，实现无间断块茎或块根切丁工作，提高切丁的工作效率。