[发明专利]一种食品刀刀刃打磨装置

权利要求书

1.一种刀具刀刃打磨工艺，其特征在于，包括如下步骤：

S1、确定刀身厚度，待打磨食品刀具送至送刀机上的固定模块上固定；

S2、旋转微调盘，调节砂轮机上砂轮的距离；

S3、将待打磨食品刀具放置于S2中调节后的微调盘上，使待打磨食品刀刀刃首侧与砂轮接触，实现对刀，固定；

S4、启动砂轮电机，使砂轮旋转；

S5、保持S4中砂轮空转，再同时启动送刀机，固定模块上的待打磨食品刀具和固定模块通过导轨向砂轮机方向进刀运动，待打磨食品刀沿刀刃轨迹向砂轮进刀；

S6、保持S5中工作状态至食品刀刀刃尾侧脱离砂轮，第一次打磨完成，刀刃30度；

S7、经过S6后食品刀具通过和固定模块通过导轨进入到冷却池，刀具进行冷却浸泡，然后整体再通过导轨进入第二个砂轮机进行二次打磨，待食品刀刀刃尾侧脱离砂轮，第二次打磨完成，刀刃角度15.5度，取出食品刀，打磨结束。

2.根据权利要求1所述的一种食品刀刀刃打磨装置，其特征在于：S5、S7中均有冷却液喷洒刀刃和砂轮接触处。