[发明专利]羊肚菌菌种静电处理后可促进菌丝快速萌发技术

说明书

我们在进行了大量的前期调研和对国内羊肚菌生产市场的了解分析后，经过认真研究和科学对比，发现羊肚菌菌种经适宜的静电场处理后，可打破羊肚菌菌种的休眠期，增强菌丝的吸水、呼吸强度，加强对基质营养的吸收，促其快速萌发，迅速由营养生长阶段转变为生殖生长阶段，缩短菌丝生长时间。因此，经多次反复实验表明，羊肚菌菌种经静电处理后可促进菌丝快速萌发，而且，此项技术的应用，有广阔的市场前景。

1.技术领域

本发明专利属于高压静电在食用菌生产领域的运用，具体来说，是促进羊肚菌菌丝快速萌发的一种新技术。

2.背景技术

目前高压静电在农业生产领域运用较广，静电生物效应的研究和应用已日益向纵深发展，对农作物的生物效应也取得可喜成就，主要用于农作物种子筛选、生长诱导、静电施药等方面，但由于羊肚菌和其他农作物不同，在生长过程对环境要求苛刻，特别是对化肥、农药比较敏感，所以对其生长不能进行过多人为干预。在80年代末我国在食用菌静电防病害方面有初始研究，但未见效果。

3.发明内容

羊肚菌作为享誉世界的美味食用菌和重要药用菌，肉质鲜美脆嫩，营养和药用价值极高，位居世界四大野生名菌之首，是目前价格最为昂贵的野生食用菌之一。

3.1发明目的：

目前传统的种植方法已不能满足羊肚菌消费市场的需求量，为增强羊肚菌菌种的抗病能力和提高羊肚菌产量，减少农药、化肥等重金属元素对农田土质的污染，创造良好作物生长条件，并对羊肚菌生产周期、产量及抗病能力提供新的创新模式，为人类提供更为安全、健康的绿色食品。

3.2机理分析：

羊肚菌菌种经过静电场“照射”刺激后，获得电场能量、提高菌丝的活化能和增强内部活力使菌丝内产生高能量激发分子内部活力，提供能量和改善功能状态来影响生物活性，促进菌丝生长。

我们在进行了大量的前期调研和对国内羊肚菌生产市场的了解分析后，经过认真研究和科学对比，发现羊肚菌菌种经适宜的静电场处理后，可打破羊肚菌菌种的休眠期，增强菌丝的吸水、呼吸强度，加强对基质营养的吸收，促其快速萌发，迅速由营养生长阶段转变为生殖生长阶段，缩短菌丝生长时间。因此，经多次反复实验表明，羊肚菌菌种经静电处理后可促进菌丝快速萌发，而且，此项技术的应用，有广阔的市场前景。

3.3技术方案：

羊肚菌菌种静电处理装置系统，包括静电发生器、风机冷却系统、电晕线、金属板、静电强度控制系统等。菌种选用同一批接种，在相同的培育条件下培育20天，生长状态一致且无杂菌感染的优质原种。静电处理时间、电压等有专人操作，操作过程有详细记录。

羊肚菌菌种静电处理包括静电处理对羊肚菌菌丝生长活力的影响、静电处理对羊肚菌菌种萌发时间的影响、静电处理对羊肚菌子实体形成周期的影响、静电处理对羊肚菌品质及营养成分的影响等方面进行多次反复实验，实验完毕后再进行常规模式的播种和统一的出菇管理，全程操作严格遵循羊肚菌种植技术操作。

4.实施方式

4.1材料

供试羊肚菌菌种由一支母钟接种的同一批原种，要求菌丝生长旺盛、无杂菌感染，菌种培养时间为20天左右，保存温度为4℃。

4.2方法

4.2.1静电处理对羊肚菌菌种菌丝活力的影响

4.2.1.1在无菌条件下将菌种袋平铺到灭菌后的静电装置的托盘中，每盘放10袋(每袋重500g)，共放5层。

4.2.1.2将高压静电装置电场电压分别设定为5kv、10kv、15kv、20kv、25kv、30kv，处理时间设定为固定值60秒，羊肚菌菌种依次经过静电处理后，将菌种拿出，分别做好标记。