[发明专利]一种全株油菜单一青贮方法

说明书

本发明公开了一种利用双低优质油菜作为青草的饲料制备方法，该制备方法是将整株鲜油菜通过机械收割粉碎后，接种复合微生物菌剂，即酿酒酵母、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌混合菌剂，用饲草打捆机挤压多余的水分，压实裹包（袋装）发酵制成青贮饲料。采用本发明方法制备的青贮油菜达到优质青贮饲料标准，不仅有效地保存原来双低优质油菜营养成分，而且气味酸甜芳香，消化率高，适口性好，可以实现饲料油菜商品化生产，扩大饲料来源，解决南方地区草食动物春夏季节草料缺口问题。

技术领域

本发明涉及一种饲草裹包(袋装)青贮加工方法，青贮原料是含水量超过80％的“双低”优质鲜油菜。

背景技术

21世纪以来，我国居民饮食结构变化巨大，肉、蛋、奶类动物产品消费量摄取量逐年增加，出现人畜争粮的矛盾，目前我国粮食用作饲料的比例接近50％。为了解决这一问题，我国南方地区大多数省份实施农经饲统筹、种加养结合战略，大力发展牛羊等草食动物，饲料作物种植加工市场前景广阔。

青贮能够保存青绿饲料的营养特点，不仅营养损失少，而且易于贮存运输，可以实现商业化运作。青贮原理是通过饲草的密封贮藏，利用乳酸菌的厌氧发酵，产生乳酸，使贮藏窖(包)内的pH值降到4.0左右，此时大部分微生物停止繁殖，而乳酸菌也由于乳酸的不断积累，最后被自身产生的乳酸所控制而停止生长，达到贮藏的目的。

不同季节、不同地区、不同种类饲草的水分含量、营养特性不同，青贮难易程度不同。当青贮原料水分低于70％，含糖量高于1％时，青贮饲料容易加工；当原料水分过高、含糖量不足，则青贮饲料加工难度大。高水分青贮原料中，配比失调、裹包(袋装)压力不当、发酵温度不宜都会造成青贮失败，主要因乳酸发酵过程中产生的乳酸转化为丁酸，pH值升高，蛋白质和氨基酸被分解，饲料品质下降。

双低(低芥酸、低硫苷)油菜其产草量高，鲜嫩多汁，营养丰富，可以在我国南方冬闲田大面积生产，能从根本上解决我国冬春季节草食牲畜缺乏青饲料的问题。目前我国南方地区饲料油菜储藏加工难度较大，主要原因包含以下几点：①饲料油菜植株含水量高达85％；②原料中含糖量低于1％；③原料本身附着的益于青贮发酵的微生物数量不足；④青贮加工期间季节(春季)气温低、湿度大；⑤一般包裹(袋装)青贮压缩密度下油菜青贮腐烂率高，导致油菜青贮不易成功。

现有的油菜青贮饲料加工一般采用混合干物质，如花生藤、苕藤、稻草、玉米秸秆、玉米粉等，来降低原料水分，增加原料中含糖量。由于这些干料处理、贮存和掺混过程繁杂，青贮压缩密度较低，导致青贮饲料腐烂率达30％以上，生产成本远高于全株玉米青贮饲料，不利于饲料油菜的推广应用。即全株油菜单一青贮技术，是南方油菜饲化开发利用能否广泛推广的核心要素。

发明内容

本发明的目的是提供一种操作简单、安全可靠的全株油菜单一青贮方法，能制备品质优良的青贮饲料，极大的降低饲料油菜青贮饲料生产成本。

饲料油菜青贮的主要困难在植株含水量高(一般为80％及以上)，含糖量不足(一般为低于1％)，青贮生产期间气温低。为了解决的上述技术问题，本发明采用了裹包(袋装)青贮方法，通过以下措施来缩短青贮第一阶段有氧发酵时间，促进第二阶段无氧发酵进程，提高青贮效果。一是增加打捆机的压力，将原料水分挤压出来，使其水分含量下降至70％以下；二是适当添加复合微生物菌剂，抑制其他有氧霉菌、腐败菌的活动，加快青贮饲料中乳酸产生速度，快速进入无氧稳定状态。三是改进贮藏包的形状，由圆形改为长方形，便于贮藏、运输。

采用了这些措施后，效果明显。

一是将打捆机的压力从400kg/M³增加到700kg/M³，能将原料水分减低到65％左右，达到青贮要求。