[发明专利]一种往复式流态化速冻机

说明书

本发明提供一种往复式流态化速冻机，包括机架、保温库体、物料输送装置、制冷装置和挡料装置，机架设置于保温库体内，物料输送装置包括进料孔板、进料滑板机构、输料孔板和输料滑板机构，机架的右端设有两根右横梁，两根右横梁之间设有两根平行设置的右滑杆，进料滑板机构包括进料电机、进料转盘、进料连杆和进料滑块，进料连杆的一端偏心轴接于进料转盘上，另一端与进料滑块铰接，进料滑块的两端对应地与两根右横梁滑动连接，进料滑块与进料孔板卡接。本发明的进料孔板和输料孔板均在滑板机构的驱动下往复运动，给被冻物料提供一个振动作用，使被冻物料均匀地铺设在进料孔板和输料孔板上，尤其不会发生粘连情况，保证输料效果。

技术领域

本发明涉及一种食品冷冻设备，具体涉及一种往复式流态化速冻机。

背景技术

速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备，可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的多种多样产品，如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品、乳制品等。速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等组成的。工作人员将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动，在移动的过程中，经过一个由风机及导流板的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流，这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换，从而实现快速降温冻结过程。

现有速冻机的推进系统多为输送带，在运输速度和运输方向上能够保证，但是不能解决被冻食品易粘连的问题，需要提供一种在输送过程中对被冻食品施加振动，使其无粘连的速冻机输送装置。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种往复式流态化速冻机，物料无粘连，冷冻效果好。

为解决上述技术问题，本发明的实施例提供一种往复式流态化速冻机，包括机架、保温库体、物料输送装置、制冷装置和挡料装置，其中，

所述机架设置于保温库体内，其左端设于保温库体的出口的右侧，右端设于保温库体的进口的左侧下方；

所述物料输送装置包括进料孔板、进料滑板机构、输料孔板和输料滑板机构，所述机架的右端设有两根平行设置的右横梁，两根所述右横梁之间设有两根平行设置的右滑杆，所述右滑杆的两端分别与对应的右横梁固定连接，所述进料滑板机构包括进料电机、进料转盘、进料连杆和进料滑块，所述进料电机固定设置于机架下方，所述进料转盘同轴固接于进料电机的输出轴上，所述进料连杆的一端偏心轴接于进料转盘上，另一端与进料滑块铰接，所述进料滑块横置于两根右滑杆之间且进料滑块的两端对应地与两根右滑杆滑动连接，所述进料滑块的上方固设有进料卡块，所述进料孔板上设有进料卡口，所述进料卡块与进料卡口卡接；

所述机架的左端设有两根平行设置的左横梁，两根所述左横梁之间设有两根平行设置的左滑杆，所述左滑杆的两端分别与对应的左横梁固定连接，所述输料滑板机构包括输料电机、输料转盘、输料连杆和输料滑块，所述输料电机固定设置于机架下方，所述输料转盘同轴固接于输料电机的输出轴上，所述输料连杆的一端偏心轴接于输料转盘上，另一端与输料滑块铰接，所述输料滑块横置于两根左横梁之间且输料滑块的两端对应地与两根左横梁滑动连接，所述输料滑块的上方固设于输料卡块，所述输料孔板由至少一块输料拼板和出料孔板拼接而成，所述出料孔板上设有出料卡口，所述输料卡块与出料卡口卡接；

所述机架包括两根外纵梁和两根内纵梁，两根所述外纵梁上分别铺设有滑轨，两根所述内纵梁之间横置有多根平行设置的输料辊，每一所述输料辊的两端均设有位于内横梁内侧的滑轮，所述输料拼板往复滑设于滑轨和滑轮上；

所述进料孔板的左端高于输料孔板的右端设置；

所述制冷装置包括设于机架后侧下方的多个制冷风机、设于机架后侧上方的蒸发器，所述制冷风机的出风口指向输料孔板的下方；