[发明专利]一种生产有机食品的方法

说明书

本发明公开了一种生产有机食品的方法。它包括如下步骤：农田播种农作物，不使用地膜，生长过程中不使用农药、除草剂和人工合成激素，对于害虫采用物理和/或生物的方法去除，对于病害采用中草药提取液处理；收获农作物籽粒，并按照所述农作物籽粒中氮素质量百分含量的50％～80％将所述农作物籽粒还原到耕地中，得到的所述农作物籽粒即为有机食品。本发明采用“六不用”生态农业模式，即不使用农药、化肥、除草剂、地膜、人工合成激素与转基因种子，在加工过程中也杜绝添加非天然的人工合成物质。

技术领域

本发明涉及一种生产有机食品的方法，属于生态农业与环境保护与健康领域。

背景技术

第一次绿色革命虽然增加了产量，解决了部分国家吃饭问题，然而第一次绿色革命核心技术所带来的环境问题非常严重。根据FAO报告统计，2014年全球化肥使用量为1.869亿吨，比2013年增加了2％；2018年以后全球化肥需求量每年增加1.8％。过量施用化肥，尤其是N肥，导致土壤酸化严重。

温室气体排放与现代农业模式高度相关。据估计，约有33％的温室气体与生产农药化肥等活动有关，现代农业模式将农田由传统的碳汇变成碳源，其中林地、农业用地等土地利用格局变化产生的温室气体占全球温室气体排放的21％，其中单纯农业排放量就占11％。农业温室气体排放比例如此之高，主要是由于现代农业依赖于石化能源输入，施用依赖化石燃料进行生产和运输化肥、农药和地膜等，排放大量温室气体。

现代农业模式导致严重的健康问题。人类围绕食物链，从农业生产到食物加工，所发明的化学物质高达几万种。现代农业农畜分离，集约化的养殖业给食品安全和人类健康带来威胁。现代农业过于重视作物的产量和口感，忽略了其营养性能，从而导致很多作物营养品质的下降。从1950-1999这将近50年间，43种不同的水果和蔬菜在蛋白质、Ca、P、Fe、维生素B和维生素C的含量上有明显下降。很多研究也表明小麦的Fe、Zn、Se含量也明显下降。作物营养品质的下降，加剧了隐性饥饿问题。由于微量元素缺乏导致的隐性饥饿威胁着世界上20多亿人口，隐性饥饿能够引起大量慢性疾病和其他健康失调，如最常见的铁、碘和维生素A的缺乏，最易受隐性饥饿威胁的人群是育龄妇女、儿童和老人。

人类如果处理好与自然界之间的关系，农业生产不需要那么多人工合成的化学物质就可以满足人类的食物需求的，自然界的一切光合产物及其衍生物，都可以转化为人类的优质食物，其中关键的要素是三个，即种子、土壤与农民。

无论从理论还是实践，采用生态学方法综合利用农业生产各个环节的资源是可以生产出满足人类需求的食物的，且能避免大量的食物浪费与环境污染。以我国为例，农田中有9亿吨秸秆；养殖场有38亿吨畜禽粪污(仅猪粪就达6亿吨)；屠宰场有6亿废弃物等；城乡生活垃圾中有4.1亿吨可降解的植物光合产物，均可通过种植、养殖生产出粮食、畜禽产品、水果、蔬菜等。除此之外，广袤的草原、森林、天然湿地，辽阔的海洋都可提供大量食材。

发明内容

本发明的目的是提供一种生产有机食品的方法，本发明采用“六不用”生态农业模式，即不使用农药、化肥、除草剂、地膜、人工合成激素与转基因种子，在加工过程中也杜绝添加非天然的人工合成物质。

本发明提供的一种生产有机食品的方法，包括如下步骤：农田播种农作物，不使用地膜，生长过程中不使用农药、除草剂和人工合成激素，对于害虫采用物理和/或生物的方法去除，对于病害采用中草药提取液处理；收获农作物籽粒，并按照所述农作物籽粒中氮素质量百分含量的50％～80％将所述农作物籽粒还原到耕地中，得到的所述农作物籽粒即为有机食品。

本发明中，每年连续采用所述方法中的方式进行耕种收获，收获得到的农作物籽粒即为有机食品；

对病害采用的中草药提取液为本领常用的常规试剂。

上述的方法中，所述农作物包括小麦、水稻、玉米、谷子、高粱、大豆、花生、绿豆、黑豆和芝麻中的至少一种。