[发明专利]桃酥辊印机

说明书

本发明涉及一种桃酥辊印机，属于桃酥加工生产技术领域，包括机架、进料斗、喂料辊、模具辊和帆布传送带，模具辊的外周壁上设置有多个模型槽，机架上沿模具辊的轴向设置有盛料槽，机架上位于盛料槽的正上方转动设置有蘸料辊，蘸料辊的外周壁上设置有涂料刷，涂料刷的部分没入盛料槽内，涂料刷与模型槽的槽壁抵接，机架上设置有用于驱动蘸料辊转动的电机。随着蘸料辊的转动，涂料刷将蘸取盛料槽内的食用油或蛋液涂覆至模型槽内，然后随着喂料辊与模具辊的转动，原料将会落至喂料辊与模具之间，被填充至模具辊上的模型槽内形成饼胚，饼胚与模型槽之间将会具有一层蛋液或食用油，本发明具有更便于饼胚脱模，能够减少粘料的情况发生的效果。

技术领域

本发明涉及桃酥加工生产技术领域，尤其涉及一种桃酥辊印机。

背景技术

桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。

桃酥辊印机是酥性饼干的主要加工设备，其主要通过由喂料辊、模具辊配合动作，将原料在传输带上成形为特定的形状，再由传输带输送饼胚至烤盘，进行烘焙等工序。其中，将模具辊上模具中成型的饼胚转移至传输带上时，主要由帆布动力胶辊对模具施加压力，使得帆布带与模腔中的饼胚接触，继而使得饼胚脱模而出，然而，在此过程中，由于原料的干燥度或配方的不同，使得不同的工况下，会出现模具内粘料或者饼胚掉落等情况，导致脱模效果不理想，影响了成品的质量。

发明内容

本发明的目的是提供一种桃酥辊印机，具有便于脱模，减少粘料情况发生的优点。

本发明的上述发明目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种桃酥辊印机，包括机架、进料斗、喂料辊、模具辊和帆布传送带，所述喂料辊转动连接在机架上并位于进料斗的正下方，所述模具辊转动连接在机架上与喂料辊水平相邻设置，所述模具辊与喂料辊的外周壁抵接，所述帆布传送带设置在模具辊的正下方并与模具辊抵接，所述机架上设置有用于驱动喂料辊、模具辊和传送带转动的电动机，所述模具辊的外周壁上设置有多个模型槽，所述机架上沿模具辊的轴向设置有盛料槽，所述盛料槽位于模具辊的下方，所述机架上位于盛料槽的正上方转动设置有蘸料辊，所述蘸料辊与模具辊轴向平行，所述蘸料辊的外周壁上设置有涂料刷，所述涂料刷的部分没入盛料槽内，所述涂料刷与模型槽的槽壁抵接，所述机架上设置有用于驱动蘸料辊转动的电机。

实施上述技术方案，将原料搅拌混合好后，倒入至进料斗，然后接通外部电源，驱动电动机带动喂料辊与模具辊转动，同时在盛料槽内注入食用油或蛋液，然后使得电机带动蘸料辊转动，随着蘸料辊的转动，涂料刷将蘸取盛料槽内的食用油或蛋液涂覆至模型槽内，然后随着喂料辊与模具辊的转动，原料将会落至喂料辊与模具之间，被填充至模具辊上的模型槽内形成饼胚，当模具辊转动至与帆布传送带接触时，模型槽内的饼胚将从模型槽内脱出，以转移至传送带上，在饼胚形成后，饼胚与模型槽之间将会具有一层蛋液或食用油，从而减少饼胚与模型槽之间的粘黏度，这样在模具辊与帆布传送带接触时，更便于饼胚脱模，能够减少粘料的情况发生。

进一步，所述涂料刷设置有多个且分别对应每个模型槽沿蘸料辊的轴向分布在蘸料辊的外壁上。

实施上述技术方案，这样在涂刷蛋液或食用油时，不易将蛋液或食用油涂覆至模型槽外，这样随着模具辊的转动，蛋液和食用油不易粘附至喂料辊上的原料中，影响原料的原本配比，从而达到保证产品的品质的目的。

进一步，所述机架上设置有搅拌桶，所述搅拌桶的顶部设置有入料口，所述搅拌桶的底部设置出料口，所述出料口与盛接槽连通，所述搅拌桶内转动设置有打蛋器头，所述搅拌桶上设置有用于驱动打蛋器头转动的搅拌电机，所述搅拌桶上位于出料口处设置有阀门。