[发明专利]一种提高菌株产酸效率的方法

权利要求书

1.一种提高菌株产酸效率的方法，其采用膜偶联透析分批发酵。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述膜偶联透析分批发酵为两批次发酵。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

将谷氨酸棒杆菌种子液以6-10％接种量接种接入装有21L发酵培养基的30L发酵罐中进行发酵培养，发酵温度33℃，通气量为0.4vvm，搅拌转速500r/min，发酵至12h时，添加1-2g/L的肌醇和0.5-1g/L的碳酸镁，继续发酵12h，将发酵罐中的发酵液经由离心泵泵出，然后经陶瓷膜分离，得到滤液和浓缩菌体，将滤液排入到料液储罐，把浓缩菌体打回发酵罐，同时向发酵罐中补加发酵培养基，继续发酵12h，再添加1-2g/L的肌醇和0.5-1g/L的碳酸镁，继续发酵12h，完成发酵，得到发酵液，将发酵罐中的发酵液经由离心泵泵出，然后经陶瓷膜分离，得到滤液和浓缩菌体，将滤液排入到料液储罐；整个发酵过程中，通过流加泡敌消泡，同时流加氨水控制发酵液的pH值至5.5-6.0。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述发酵培养基的组分为（质量百分比）：葡萄糖12%、玉米浆3%、尿素0.5%、磷酸二氢钾0.5%、七水硫酸亚铁0.02%、一水硫酸锰0.01%、黄腐酸0.002%。

5.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述陶瓷膜的截留分子量为10000-20000Da。

6.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述谷氨酸棒杆菌种子液的制备工艺为：

将谷氨酸棒杆菌接种到种子培养基中，在33℃，100rpm摇床培养12h，得到的谷氨酸棒杆菌种子液。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述种子培养基的组分为(以下均为质量百分比)：葡萄糖6％、玉米浆3％、磷酸二氢钾0.2％、七水硫酸镁0.02％、一水硫酸锰0.01％，115℃灭菌15min。