[发明专利]一种酱肉加工用烘烤装置

说明书

本发明涉及酱肉加工领域，具体公开了一种酱肉加工用烘烤装置，包括烘烤箱体以及固定连接在其顶部的防护壳体，所述烘烤箱体的底部呈漏斗状，且烘烤箱体的底部中心位置通过连接杆固定安装有支撑板，所述支撑板与烘烤箱体内腔底部的中心位置之间设置有支撑立柱，所述支撑立柱沿其外壁安装有多个纵向的加热管，所述防护壳体内腔的中心位置安装有加热器，所述加热管与加热器连接，所述烘烤箱体内围绕支撑立柱转动安装有间隔设置的转动立柱。本发明中烘烤箱体内腔的中心位置设置有环形的加热管，酱肉可挂在转动立柱上，同时转动立柱可旋转带动酱肉转动，使得酱肉能够全方面的得到烘烤，提高了酱肉干的品质。

技术领域

本发明涉及酱肉加工领域，尤其涉及一种酱肉加工用烘烤装置。

背景技术

酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品，具有色泽美观、风味浓郁的特点，由于添加了甜面酱，故称为酱肉。酱肉在中国具有悠久的加工和食用历史，苏州五香酱肉在北宋时期就有生产，至今己有五六百年的历史。

酱肉再加工制成酱肉干，酱肉干在加工过程中，需要对肉品进行烘烤，然而现有的烘烤装置大多结构简单，只能进行单面烘烤，酱肉烘烤不均匀，导致酱肉干品质降低，且传统的烘烤装置取放酱肉十分麻烦，无法满足使用需求，为此我们设计出一种酱肉加工用烘烤装置，来解决上述问题。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种酱肉加工用烘烤装置。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种酱肉加工用烘烤装置，包括烘烤箱体以及固定连接在其顶部的防护壳体，所述烘烤箱体的底部呈漏斗状，且烘烤箱体的底部中心位置通过连接杆固定安装有支撑板，所述支撑板与烘烤箱体内腔底部的中心位置之间设置有支撑立柱，所述支撑立柱沿其外壁安装有多个纵向的加热管，所述防护壳体内腔的中心位置安装有加热器，所述加热管与加热器连接，所述烘烤箱体内围绕支撑立柱转动安装有间隔设置的转动立柱，所述转动立柱沿其长度方向间隔设置有挂钩，所述转动立柱的上端延伸至防护壳体内并固定安装有传动齿轮，所述防护壳体的顶部中心位置安装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴延伸至防护壳体内并固定安装有驱动齿轮盘，所述驱动齿轮盘与传动齿轮啮合，所述烘烤箱体的侧壁间隔开设有门体。

优选的，所述烘烤箱体的底部设置有排油口，所述排油口的底部挂接有集油盒。

优选的，所述防护壳体的侧壁开设有散热孔。

优选的，所述门体的外侧安装有把手和插销，所述烘烤箱体的外壁与插销相对应的位置设置有插孔。

优选的，所述烘烤箱体的底部焊接有支撑脚架。

本发明的有益效果为：本发明中，烘烤箱体内腔的中心位置设置有环形的加热管，酱肉可挂在转动立柱上，同时转动立柱可旋转带动酱肉转动，使得酱肉能够全方面的得到烘烤，提高了酱肉干的品质，烘烤产生的油渍也可顺着烘烤箱体底部的漏斗状结构滴落在集油盒中，保证烘烤环境的整洁，适宜推广使用。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为本发明的烘烤箱体的横截面图。

图3为本发明的防护壳体的俯视剖视图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。