[发明专利]一种小麦麸皮处理方法及其在高效制备多酚物质中的应用在审
| 申请号： | 201910033899.X | 申请日： | 2019-01-02 |
| 公开（公告）号： | CN109609558A | 公开（公告）日： | 2019-04-12 |
| 发明（设计）人： | 王宝石;张明霞;杨天佑;谭凤玲;武忠伟;孙书博;胡南南;夏雪伟;黄慧婷 | 申请（专利权）人： | 河南科技学院 |
| 主分类号： | C12P7/02 | 分类号： | C12P7/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 453003 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 麸皮 小麦麸皮 多酚类物质 农产品加工 多酚物质 高效制备 副产物 挤出 应用 双螺杆挤压机 电子束辐射 菌种培养基 资源化技术 发酵麸皮 蜂蜜曲霉 高效提取 纤维素酶 研究对象 有机溶剂 有效释放 辐射 反应型 挤出物 浸提法 生产成本 接种 配置 | ||
【权利要求书】：
1.一种小麦麸皮处理方法及其在高效制备多酚物质中的应用，其特征在于包括以下步骤：
(1)选取优质小麦麸皮粉碎，过40目筛网，取1000g置于电子束加速器中，辐射处理，获得辐射麸皮；
(2)步骤(1)获得的辐射麸皮添加一定量水，调整含水量50％，同时添加纤维素酶，搅拌均匀；
(3)步骤(2)获得的麸皮原料置于双螺杆挤压机中，在螺杆转速250r/min条件下，进行挤压处理，获得麸皮挤出物；
(4)将步骤(3)挤出物与水按照1∶2比例混合均匀，并接种蜂蜜曲霉，在培养温度30℃条件下进行发酵培养3d；
(5)步骤(4)获得的发酵麸皮进行总酚含量检测。
2.根据权利要求1所述的小麦麸皮处理方法及其在高效制备多酚物质中的应用，其特征在于步骤(1)辐射剂量为20～50kGy。
3.根据权利要求1所述的小麦麸皮处理方法及其在高效制备多酚物质中的应用，其特征在于步骤(2)纤维素酶添加量为40～100FPU/g。
4.根据权利要求1所述的小麦麸皮处理方法及其在高效制备多酚物质中的应用，其特征在于步骤(3)挤出温度为140～150℃。
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