[发明专利]用于在海上饲养水产养殖动物的装置

说明书

一种饲养装置(1)包括：框架(3)，其用于放置在海床(15)处；至少一个饲养外罩(5)，其在内部界定用于接收水产养殖动物(9)的容积(7)；连接件(13)，其将所述至少一个饲养外罩(5)连接至框架(3)，以允许所述至少一个饲养外罩(5)相对于框架(3)围绕至少一条基本水平的旋转轴线进行旋转；漂浮装置(10)，其经由柔性连接件(95)连接至所述至少一个养殖外罩(5)，柔性连接件的长度被选择成使得在柔性连接件(95)被垂直拉紧时漂浮装置(10)位于潮间带中。

技术领域

本发明总体上涉及用于在海上饲养水产养殖动物、特别是贝类、更特别是牡蛎的装置。

背景技术

在大多数牡蛎养殖国家，牡蛎是剥壳食用的。在食用前煮熟。在法国和其他国家，牡蛎是带壳活体食用的。这两种不同的食用方式促成了两种不同的饲养类型。实际上，带壳生食要求壳的形状具有无可挑剔的品质，而对肉的品质不太重视。对于食用剥壳后的肉，牡蛎的形状不太重要。

因此，在剥壳食用中，消费者需要肉质较多的水生动物，其像贻贝一样在煮熟后能够保持一定的体积和质地。在绝大多数情况下，牡蛎因此在开阔水域中饲养，它们附着在原始支撑物上直到长成足够的尺寸和年龄。它们在适当时间被收获，以使肉量和育肥品质满足消费者期望。

在带壳生食牡蛎的情况下，动物饲养学已转向将牡蛎逐一饲养在能够规律地摇动以防止它们相互粘连的外罩中。

为了实现这些操作，仅在负责对外罩进行混合的人员能够在低潮时进入的潮间带中界定饲养区域。这些外罩通常是由塑料网制成的袋，放置在由锚固在海滩上的钢筋制成的平台上。经过如此的集中和操作，牡蛎适当地生长，但只有极少数能达到与习惯于食用剥壳牡蛎的见闻广的消费者所追求的肉质相当的肉质。

干燥区域(即，潮间带)的特征在于波浪强度，而波浪强度又取决于所考虑的海岸线受到海风和涌浪影响的程度。因此，在极少的地点能够由于波浪所带来的特别有力且规律的混合而不仅获得在饲养袋中充分滚动以使壳被侵蚀、圆化并充分挖空的牡蛎而且还可以获得出色的含肉量。这些牡蛎被认为是“极特殊的”。所涉及的原因很简单：当满足牡蛎的食物量时，其直到一定年龄(3年)为止总是偏向于将能量分配给壳的生长，有损于育肥。在极度受到波浪影响的地点，当外罩浮现在波浪中时，壳在退潮期间在饲养外罩中非常规律地滚动的情况能够破坏壳的部分日常生长并要求动物偏向于在壳的厚度上进行生长，这种生长虽然较慢但保证了中空和圆形的形状。考虑到人员在较大的饲养区域进行这种操作所需的时间，由于低潮时的作业时间的原因将无法手动进行该操作。

同时，未分配给壳生长的那一部分能量重新用于育肥，因此促进了以“极特殊的”品质为特征的高含肉量。

这种品质可以被量化为打开并排水10分钟后外套腔具有60％的填充率。这种形状品质和高含肉量的组合构成了最高级的品质，其在生食时受到了世界各国消费者的高度喜爱。

不幸的是，在牡蛎养殖袋型的常规外罩中天然地进行这种壳滚动操作的场所很少。实际上，这些场所必须有足够丰富的食物和足够强烈且连续的搅动，但不能过度，以免在风暴情况下完全破坏饲养场所。

几年来，许多牡蛎养殖者想到了创建所谓的秋千椅式悬挂饲养外罩，牡蛎在其中比常规紧固在平台上的牡蛎养殖袋更容易进行运动。

该外罩悬挂在水平拉伸的缆索上，或者悬挂在由牡蛎养殖平台支撑的钢筋下方。它们很容易移动，因此能够将由海流和幅度比对固定式外罩中的牡蛎进行混合所需的幅度更小的波浪所赋予的运动传递给它们所容纳的牡蛎。

悬挂外罩有几种型号：大部分是管状外罩，其一端可能有门也可能没有门，并悬挂在紧固在外罩顶部处的缆索上。

这些型号有很多严重的缺陷，极大地限制了它们的使用。