[实用新型]豆腐串切花机

说明书

本实用新型公开了一种豆腐串切花机，包括工作台，设置于工作台上的切花支架以及设置于切花支架内的切花机构，所述切花机构包设置于同一水平面上的、配合使用的圆辊和切刀，所述切刀的下方倾斜设置有防止切好的豆腐串再次卷入切刀的分割板，所述分割板的前端配合切刀刀片成锯齿状设置，所述切刀通过锤形齿轮与电机的输出轴相连接。本实用新型在所述切刀的下方倾斜设置有防止切好的豆腐串再次卷入切刀的分割板，所述分割板的前端配合切刀刀片成锯齿状设置，所述切刀通过锤形齿轮与电机的输出轴相连接。

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械领域，具体涉及一种一种豆腐串切花机。

背景技术

豆腐串是一种街头巷尾常常出现的传统经典小吃，一般正反两面交错切花，使得豆腐串无论是烤、煮、煎等烹饪方式，都能很好的入味，深受人们的喜爱。

目前，豆腐串的加工形成的方法多为：首先将把豆腐切成正方形然后放油锅里炸成金黄色。再用特制剪刀剪出效果，采用此种方式，机械化程度低，加工方式效率低，无法大范围生产，且在加工过程中容易操作失误。

目前，传统的豆腐串切花机采用圆辊与切刀结合，但是在使用过程中常常会出现豆腐串切好后，随着切刀再次卷入切刀中进行切割，使得切割成品率降低。

发明内容

本实用新型要旨在提供一种豆腐串切花机，解决传统的豆腐串切花机采用圆辊与切刀结合，但是在使用过程中常常会出现豆腐串切好后，随着切刀再次卷入切刀中进行切割，使得切割成品率降低的问题。

本实用新型采用如下技术方案：设计一种豆腐串切花机，包括工作台，设置于工作台上的切花支架以及设置于切花支架内的切花机构，所述切花机构包设置于同一水平面上的、配合使用的圆辊和切刀，所述切刀的下方倾斜设置有防止切好的豆腐串再次卷入切刀的分割板，所述分割板的前端配合切刀刀片成锯齿状设置，所述切刀通过锤形齿轮与电机的输出轴相连接。

以上技术特征，本实用新型采用在切刀的下方设置防止切好的豆腐串再次卷入切刀的分割板，所述分割板的前端配合切刀刀片成锯齿状设置，结构简单，实用，当切好的豆腐串随切刀旋转时，受到分割板的阻力 ，顺利下落而不被再次卷入到切刀中，巧妙的解决了，豆腐圈回卷的问题，经济、实用、高效。

进一步，所述切花支架上部为对称设置的两块竖板，在两块竖板上均开设有水平槽，所述圆辊与切刀的两端通过轴承座设置于水平槽内。

进一步，所述水平槽的开口处设置有挡板，在所述圆辊的轴承座的竖直侧壁上固定有螺栓，所述螺栓穿过挡板延伸至切花支架外，所述螺栓的端头处设置有蝶形螺母，旋转螺母拉动螺栓，进而带动圆辊的移动。

本实用新型的有益效果在于：本实用新型针对解决传统的豆腐串切花机采用圆辊与切刀结合，但是在使用过程中常常会出现豆腐串切好后，随着切刀再次卷入切刀中进行切割，使得切割成品率降低的问题。通过采用切刀的下方倾斜设置有防止切好的豆腐串再次卷入切刀的分割板，所述分割板的前端配合切刀刀片成锯齿状设置巧妙的解决了这一问题。本实用新型设计简单，巧妙，豆腐串加工效率提高，成品率高。

附图说明

图1是为本实用新型切花机主视结构示意图；

图2是为本实用新型切花机右视结构示意图；

图3是为本实用新型切花机俯视结构示意图；

附图标记：1为工作台，2为切花支架，3为切花机构，31为圆辊，32为切刀，33为轴承座，34为螺栓，35为挡板，36为蝶形螺母，37为固定块，38为横梁，4为分割板，5为锤形齿轮，6为电机，7为输出轴，8为竖板。

具体实施方式