[实用新型]一种双丝杠夹持进给式菠萝去皮切块机

说明书

本实用新型属于水果加工技术领域，涉及工厂机械进行大批量菠萝去皮切块生产装置，具体涉及一种双丝杠夹持进给式菠萝去皮切块机；主体结构包括机架、前支撑板、前步进电机、前联轴器、前条形滑轨、前丝杠、前立式轴支座、前丝母、后立式轴支座、后丝母、后支撑板、后条形滑轨、后步进电机、后联轴器、后丝杠、弧形底板、刀片、扭簧、螺栓、三角支撑板、旋转刀片、网格刀、轴承支座、推板电机、推板滑轨、推板轴承、刀片电机、曲柄联轴器、曲柄、连杆、推板、承接底板；该设备实现了菠萝去皮与切块工序的耦合，通过对丝杠传动机构和曲柄滑块机构的巧妙运用，实现了菠萝去皮与切块过程自动化。

技术领域：

本实用新型属于水果加工技术领域，涉及工厂机械进行大批量菠萝去皮切块生产装置，具体涉及一种双丝杠夹持进给式菠萝去皮切块机。

背景技术：

菠萝为凤梨俗称，是著名热带水果之一菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果。菠萝去皮产品较多，但多为手工使用，单个去皮效率及去皮效果均不错，却无法用于机械化生产。常用的去皮工具有菜刀和菠萝凹槽挖孔刀，使用菜刀去皮时，需要人为控制力度，容易造成切削不均匀，造成浪费。菠萝凹槽挖孔刀，属于专用的手动菠萝去皮装置，既可完成菠萝的去皮操作，也可完成去果眼操作。装置的操作方法简单，使用方便，只要手动操作合理，即可使果皮的切削厚度均匀，减少果肉的浪费。但是该装置大小形状是固定的，只能完成固定大小菠萝的去皮、对于较大或较小的菠萝，会出现切削浪费或去皮不完全的现象。通过上述分析，菠萝的手动去皮装置结构单一、工作效率低、劳动强度大，不能适应我国菠萝加工产业的快速发展。目前我国自动化菠萝去皮机也较多，但去皮质量与生产效率难以同时保证。常用的菠萝去皮设备按照操作方式可分为手摇式菠萝去皮装置和电机驱动式菠萝去皮装置。按照功能可分为菠萝的单一去皮装置、可去皮去果眼装置、可冲芯去皮去果眼装置。这类设备加工效率较高，适合在企业和加工厂使用。但是大多数机械式菠萝去皮装置依靠机械机构调整刀具的切削力度，很难保证对于不同大小菠萝的切削力恒定，因此易造成果肉浪费等现象，在使用前需要对菠萝进行大小分级，然后手动调整刀具位置，才能减少浪费。

周群海、黄金涛发明的“一种自动菠萝去皮机”。该装置的机械化和自动化程度较高，能同时完成菠萝的去皮和去果眼操作。该装置使用方便，对果肉的浪费较少，而且去果眼较彻底，适合在工厂、酒店使用。但是该装置结构较复杂，成本较高，需要利用程序控制刀具的轨迹，对操作人员有一定的技术要求，且切削不同大小菠萝时，同一程序也会在切削中造成一定量的浪费。因此，设计一种快速、安全、方便、卫生的菠萝去皮切块机，应用前景十分广阔。

发明内容：

本实用新型的目的在于克服现有技术存在的缺陷，提供一种双丝杠夹持进给式菠萝去皮切块机，该设备实现了菠萝去皮与切块工序的耦合，通过对丝杠传动机构和曲柄滑块机构的巧妙运用，实现了菠萝去皮与切块过程自动化。