[实用新型]一种高效豆腐切割机

说明书

一种高效豆腐切割机，属豆制品加工领域，包括切割部和工作台，切割部包括机架，机架采取龙门式设计，横跨于工作台上方，机架上安装丝架，丝架下方安装切割丝。工作台为豆腐的输送部件，包括框架，滚轮和转轴，转轴将滚轮安装在框架上，同时，转轴连接到切割机的动力单元上，在动力单元的驱动下，转轴带动滚轮转动，将放置在滚轮上的豆腐坯向切割部的方向输送。本实用新型功过对切割丝和滚轮的优化设计实现了豆腐的高效切割，既避免了豆腐黏连刀具的问题，又提高了豆腐的切割效率。

技术领域

本实用新型涉及豆制品加工领域，尤其涉及一种高效豆腐切割机。

背景技术

各类豆制品以其丰富的蛋白质且美味可口而广受消费者喜爱，其中豆腐是豆制品较为常见的一种，豆腐的加工过程种不可避免的涉及切割，将整板豆腐切割卫小块而方便销售。

目前常用的豆腐切割机使用的切割部均为刀片式切割部，这种切割方式难免遇到两大问题，第一是豆腐黏连刀具的问题，切割后豆腐不容易脱刀，第二是每次切割都需要刀具完成一下一上两次运动才能继续下一次切割，工作效率受到明显影响。

本实用新型提供一种高效豆腐切割机，以解决此问题，既可以使切割部摆脱豆腐黏连刀具的困扰，还可以使切割部的上下运动分别完成一次切割操作，其他条件等同的情况下，使切割操作效率翻一番。

发明内容

本实用新型所解决的技术问题在于提供一种高效豆腐切割机，以解决上述背景技术中所述的缺点。

本实用新型所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种高效豆腐切割机，包括切割部和工作台，切割部包括机架，机架采取龙门式设计，横跨于工作台上方，机架上安装丝架，丝架下方安装切割丝。工作台为豆腐的输送部件，包括框架，滚轮和转轴，转轴将滚轮安装在框架上，同时，转轴连接到切割机的动力单元上，在动力单元的驱动下，转轴带动滚轮转动，将放置在滚轮上的豆腐坯向切割部的方向输送。

进一步，切割丝选用食品级细钢丝，由于豆腐的特点，细钢丝制成的切割丝可轻易的切割豆腐块，切割丝将豆腐块切割后，切割丝与豆腐块不再有黏连区域，不会产生豆腐黏连问题。

进一步，切割丝的细钢丝结构上下两个方向均可以实现对豆腐的切割，即切割丝向下运动时可以实现一次切割，向上回位时又可以实现一次切割，在丝架完成一次往复运动的周期内可以完成两次切割操作，不同于使用刀具切割时刀具一次往复运动只能完成一次切割操作，可有效提高工作效率。

进一步，机架上安装驱动器，驱动器通过连杆与丝架连接，用于驱动丝架的上下运动，完成切割动作。

进一步，为防止丝架上下运动时发生前后偏移，在丝架上设计两处导销，在机架的对应导销的位置开出导销孔，将丝架限制为只能进行上下运动，为提高导销工作的有效性，导销的长度应大于丝架的运动行程。

进一步，为保证整个切割机安全有效的工作，切割丝的长度应大于工作台框架的宽度，将切割部设计在相邻两个滚轮之间，使切割丝可以完全切割豆腐块并下移至相邻两个滚轮之间的空隙中，此时工作台将豆腐向前输送一定的距离，切割丝再向上运动，再次切割豆腐。

进一步，在切割部的前方预留一部分工作台，用于承接正在进行切割的豆腐块。

本实用新型功过对切割丝和滚轮的优化设计实现了豆腐的高效切割，既避免了豆腐黏连刀具的问题，又提高了豆腐的切割效率。

附图说明

图1是本实用新型的示意图。

图2是本实用新型的剖视图。

具体实施方式

为了使本实用新型易于了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型。