[实用新型]一种单层食品蒸箱

说明书

本实用新型提供一种单层食品蒸箱，涉及食品加工技术领域。实现了食品蒸箱便于清洁和便于蒸煮的效果。该单层食品蒸箱，包括蒸煮装置和清洗装置，所述清洗装置位于蒸煮装置的两侧，所述蒸煮装置包括外壳，所述外壳的底部内壁上固定安装有蒸汽装置，所述外壳的内部且位于蒸汽装置的上方固定安装有挡板。该单层食品蒸箱，当该蒸箱使用一段时候需要清洗时，启动液压机的同时开通通水管，液压机通过液压杆带动伸缩杆上下移动，因为固定轴将摆动杆活动安装在通槽的内壁上，伸缩杆靠近液压杆的一端向下移动的同时，摆动杆远离固定轴的一端向上移动，带动与滑轨滑动连接的喷头上下移动，使喷头对外壳的内壁进行完全的冲刷清洗。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别的为一种单层食品蒸箱。

背景技术

蒸箱是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。外形美观、占地小、节能、容量大，具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统，同时和先进的馒头加工工艺相配套的食品设备。

而现有的食品蒸箱在进行蒸煮的时候往往是采用底部蒸汽装置对位于顶部的蒸笼进行蒸煮，蒸汽装置的蒸汽孔设置的太多会加大蒸汽装置的负荷，比较浪费资源，蒸汽孔设置的太少会导致蒸煮程度降低，使位于蒸箱内部的食品难以被蒸熟，而且现有的蒸煮设备的清理一般他通过外部清洗设备进行清洗，而且由于蒸箱内部封闭，导致清洗变得比较麻烦，因此，针对上述问题我们提出一种单层食品蒸箱。

实用新型内容

本实用新型提供的发明目的在于提供一种单层食品蒸箱，该单层食品蒸箱，实现了食品蒸箱便于清洁和便于蒸煮的效果。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种单层食品蒸箱，包括蒸煮装置和清洗装置，所述清洗装置位于蒸煮装置的两侧。

所述蒸煮装置包括外壳，所述外壳的底部内壁上固定安装有蒸汽装置，所述外壳的内部且位于蒸汽装置的上方固定安装有挡板，所述蒸汽装置的顶部固定安装有贯穿挡板的蒸汽口，所述挡板的顶部固定安装有第一滑轨，所述第一滑轨的顶部滑动连接有蒸柜，所述蒸柜远离外壳的一端固定连接有把手，所述外壳的内部且位于蒸柜的表面固定安装有密封圈，所述外壳的表面且位于挡板的上方固定安装有排水口，所述蒸汽装置的一侧固定安装有贯穿外壳外壁的进水口，所述外壳的顶部固定安装有风机。

所述清洗装置包括通槽，所述外壳的顶部且位于风机的两侧固定安装有水箱，所述水箱远离风机的一侧固定安装有液压机，所述液压机的顶部固定安装有液压杆，所述通槽的内壁上固定安装有固定轴，所述固定轴的表面活动安装有摆动杆，所述摆动杆远离外壳的一端固定连接有伸缩杆，所述伸缩杆远离固定轴的一端与液压杆远离液压机的一端通过转轴活动连接，所述外壳的内壁且位于通槽的一侧固定安装有第二滑轨，所述第二滑轨的表面滑动连接有喷头，所述喷头靠近外壳内壁的一端活动连接有活动块，所述活动块远离喷头的一端与摆动杆的一端活动连接，所述喷头靠近外壳内壁的一端与水箱通过通水管固定连接。

优选的，所述第二滑轨为圆弧状，且第二滑轨的圆心与固定轴的圆心位于同一位置。

优选的，所述摆动杆的长度与伸缩杆的最短长度相等，且摆动杆与伸缩杆位于同一直线上。

优选的，所述清洗装置有两个，且两清洗装置以风机的中垂线为中心线对称分布。

优选的，所述蒸汽口有两个，且两蒸汽口距离风机的最短距离相等。

优选的，所述外壳的右侧设置有开口，且开口的内壁上固定安装有密封圈。

本实用新型提供了一种单层食品蒸箱。具备以下有益效果：