[实用新型]一种可测密度打蛋机

说明书

本实用新型公开了属于食品加工技术领域的一种可测密度打蛋机，包括底座和搅拌缸，所述底座的顶部固定有支撑臂，所述支撑臂的两侧固定有支撑架，所述支撑架顶部远离支撑架的一端固定有定位杆，所述搅拌缸的侧壁设置有体积刻度尺，所述搅拌缸的两侧固定有套环，所述套环内壁与定位杆外壁套接，所述支撑臂的一侧安装有贯穿支撑臂表壁的升降手柄，本实用新型通过体积刻度尺的设置，方便测出搅拌后的蛋糊的体积，使用密度公式，即可计算出一定质量原料打出的蛋糊的密度，便于分析蛋糊密度对蛋糕起发度和暄软度的影响，通过转速刻度盘的设置，能显示搅拌桨的转动速度，以便考察转速对蛋糊搅拌质量的影响。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种可测密度打蛋机。

背景技术

打蛋机是食品加工中常用的搅拌调和装置，用来搅打粘稠浆体，如糖浆、面浆、蛋液、乳酪等，用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具，可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液。时代在发展，人们的要求不断的变化，从最初各种单一用途的有限品种，发展到符合功能的无限品种，蛋糕的装饰奶油要打发才可以塑造成型，且松软好吃，冰淇淋里也是打发口感才会好。

但是目前市场上的打蛋机在打制蛋糊时，不能测量出蛋糊的密度和打制时搅拌器的转速，不能系统的分析蛋糊密度和打制转速对蛋糕起发度和暄软度的影响，且高转速的搅拌器不能接触到缸体的底部，否则易发生断桨，无法对底部的原料进行充分的搅拌，导致搅拌不够均匀，存在很大的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出一种可测密度打蛋机，具有搅拌充分、不易断桨、方便测出蛋糊密度与搅拌速度的特点。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种可测密度打蛋机，包括底座和搅拌缸，所述底座的顶部固定有支撑臂，所述支撑臂的两侧固定有支撑架，所述支撑架顶部远离支撑架的一端固定有定位杆，所述搅拌缸的侧壁设置有体积刻度尺，所述搅拌缸的两侧固定有套环，所述套环内壁与定位杆外壁套接，所述支撑臂的一侧安装有贯穿支撑臂表壁的升降手柄，所述升降手柄延伸至支撑臂内部的一端固定有齿轮，所述支撑臂的内壁套接有连接筒，所述连接筒的内壁设置有条形齿，所述齿轮与条形齿相互啮合，所述连接筒的上端通过转轴转动连接有机壳，所述转轴贯穿连接筒的一端安装有调节旋钮，所述机壳侧壁的一端设置有开关所述机壳的另一端安装有转速旋钮，所述机壳外壁对应转速旋钮的外侧位置设置有转速刻度盘，所述机壳底部远离转轴的一端安装有转动架，所述转动架的底部安装有搅拌桨。

优选的，所述套环为上大下小的中空圆台形结构，且所述套环的内径与固定杆的外径相等。

优选的，所述定位杆呈圆柱形，且所述定位杆为竖直方向设置。

优选的，所述转动架的公转中心轴在两根定位杆中心连线的中心位置处。

优选的，所述搅拌桨的外形呈水滴形，且所述搅拌桨的叶桨的质地坚硬且富有弹性。

优选的，所述支撑臂与底座焊接，所述支撑架与支撑臂焊接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

(1)本实用新型设置了体积刻度尺和转速刻度盘，通过体积刻度尺的设置，方便测出搅拌后的蛋糊的体积，使用密度公式，即可计算出一定质量原料打出的蛋糊的密度，便于分析蛋糊密度对蛋糕起发度和暄软度的影响，通过转速刻度盘的设置，能显示搅拌桨的转动速度，以便考察转速对蛋糊搅拌质量的影响。

(2)本实用新型设置了升降手柄、齿轮、连接筒、条形齿和搅拌桨，通过升降手柄、齿轮、连接筒和条形齿的设置，转动升降手柄，即可实现连接筒的升降，从而对搅拌桨的高度位置进行调节，使搅拌桨可以移动到搅拌缸底部，对底部原料进行充分的搅拌，搅拌桨质地坚硬且富有弹性，且为水滴形结构，在于搅拌缸底部接触时，易发生形变，不会断桨。

附图说明