[实用新型]一种易清速拆模块化切肉片机

说明书

本实用新型公开了一种易清速拆模块化切肉片机，包括机架、左支架、右支架、小支架，刀组组合、底刀组合、刀梳、输送部分、减速电机和传动部分，左、右支架固定在机架顶部，左、右支架使用螺栓III连接，刀组组合、底刀组合、刀梳和传动部分两端设置在左、右支架上；左、右支架上分别设有小支架，输送部分安在左、右支架及小支架上，输送部分上设有防护罩I和Ⅱ；机架上设置有倾斜式电机板，减速电机安装在电机板上，减速电机驱动传动部分并带动刀组组合、底刀组合工作；刀组组合和底刀组合端部分别设有刀组速拆把手和底刀速拆把手。本实用新型可实现快速安装和更换不同规格的刀梳、刀组、底刀组和输送带，清洗方便。

技术领域

本实用新型涉及一种切肉机，特别是一种易清速拆模块化切肉片机，属于食品炊事机械领域。

背景技术

切肉片机在加工完毕时需要进行清理，一般市场上的切肉片机，输送带、刀组、底刀都采用一体式结构，清洗时贴别费劲，总是存在卫生死角，而且很容易被刀片划伤，时间久了，卫生死角的残留物，会变质，滋生细菌，影响食品安全。在需要加工不同厚度的肉片时，需要更换刀组跟底刀，在更换时需要将机器拆开，劳动强度大，装配式容易损坏工件，也容易造成危险，底刀与刀组存在误差时，很难调整。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是针对现有技术存在的缺陷，提供一种可快速拆卸，易清洗，快速更换不同规格刀具的切肉片机。

为解决这一技术问题，本实用新型提供了一种易清速拆模块化切肉片机，包括机架、左支架、右支架、小支架，刀组组合、底刀组合、刀梳、输送部分、减速电机和传动部分，所述左支架、右支架通过螺栓I固定在机架顶部，左支架与右支架之间通过撑杆I使用螺栓III连接，所述刀组组合、底刀组合、刀梳和传动部分两端设置在左支架与右支架上；左支架与右支架上分别设有小支架，所述输送部分安装在左支架、右支架及小支架上，输送部分上方设有防护罩I 和防护罩Ⅱ；所述机架上方设置有倾斜式的电机板，减速电机通过螺栓II安装在电机板上，减速电机通过链传动和齿轮传动驱动传动部分并带动刀组组合、底刀组合工作；所述刀组组合和底刀组合的端部分别设有刀组速拆把手和底刀速拆把手实现刀组和底刀组的快速拆卸。

所述传动部分包括传动轴、输送主动辊、链轮Ⅱ、齿轮Ⅱ、齿轮Ⅲ和链轮Ⅲ，所述传动轴左端通过轴承Ⅱ安装在左支架的轴承孔内，轴承Ⅱ的左侧安装有压盖，传动轴的右端通过轴承VII安装在右支架的轴承孔内；所述输送主动辊一端通过轴承I固定在左方形座的轴承孔内，另一端通过轴承VIII固定在右方形座的轴承孔内，其轴颈端部固定有齿轮Ⅳ；所述传动轴的右端轴颈上通过键链接安装有链轮Ⅱ、齿轮Ⅱ、齿轮Ⅲ和链轮Ⅲ，所述减速电机上的链轮IV通过链条Ⅱ与链轮Ⅱ连接并为传动轴传递动力，链轮Ⅲ与链轮I通过链条I链接为刀组固定半轴传递动力，齿轮Ⅲ与齿轮I啮合为底刀固定半轴传递动力；齿轮Ⅱ与齿轮IV啮合为输送主动辊传递动力。

所述刀组组合包括刀组固定半轴、刀组芯轴和刀组，所述刀组固定半轴一端开有长方形槽，长方形槽的底部设有轴孔，另一端设有卡槽，所述刀组固定半轴通过轴承V设置在右支架的轴承孔内；刀组固定半轴设有卡槽的一端固定有链轮I，链轮I通过设置在卡槽内的轴用挡圈I定位；所述刀组芯轴通过轴承设置在左支架上；所述刀组设置在刀组芯轴上，其一端设有长方形凸台，长方形凸台的右端设有轴头，该轴头伸入刀组固定半轴的轴孔内，长方形凸台卡在刀组固定半轴的长方形槽内；刀组的另一端与刀组芯轴的轴颈端面接触，实现刀组固定半轴、刀组和刀组芯轴同时同速旋转。