[实用新型]一种食品科学实验操作台

说明书

一种食品科学实验操作台，涉及一种实验用装置，在所述的柜台(1)的上表面左右两端和后端的三方位固定连接有呈倒式的U形状的围板(2)，在所述的围板(2)的后板内部设有开口向上敞开的存储槽(21)，在所述的存储槽(21)内活动卡接有密封盖(9)，所述的密封盖(9)由末段的滑动板(30)、中段的上盖板(32)和前段的透明玻璃板(17)组成，所述的滑动板(30)、上盖板(32)和玻璃板(17)之间分别通过转轴连接；本实用新型应用于食品检验实验中，在食品检验过程中能实现自身的密闭，无需再在密闭的固定实验室进行，本实用新型所述的食品实验箱便于移动，使用便捷，能实现食品快速检测。

技术领域

本实用新型涉及一种实验用装置，尤其涉及一种食品科学实验操作台。

背景技术

食品安全问题是一个全球话题，国际上食品安全恶性事件不断发生，造成了巨大的经济损失。食品安全问题主要包括以下几个方面：化学性危害、生物毒素、微生物性危害、食品安全检测食品掺假和基因工程食品的安全性问题。根据世界卫生组织和疾病控制中心的报告，欧洲的食品污染事件40％发生在个体家庭里，而仅仅美国，每年就有7600万人发生食源性疾病和5000人死亡。食品安全在现代生活中，起着十分重要的作用，如果食品安全出现了一些差错，会对我们的身体健康造成很大的危害，因为对食品安全严格的把控，食品安全检测是食品生产中最重要的环节，食品安全检验所需的实验装置也尤为重要。

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。近几年食品安全问题频发，食品安全问题已经成为人们越来越关注的问题，怎样判断并检测食品是否安全，是食品安全中的关键。目前食品实验研究一般需要在无菌室进行，检测人员进入无菌室之前需要进行更衣消毒等准备工作，不能满足食品安全快速检测的目的，除此之外，目前食品检验中使用的设备还存在一些问题，如下：

1、目前在进行食品安全实验检测时，一般需要进入密闭的实验室进行实验，实验室为固定地点，不能根据需求改变位置，给检测工作带来不便，因此研究一种可移动的的密闭食品检验箱非常有必要，便于食品检验工作的进行。

2、建设密闭的实验室，需要花费大量的资金，并且实验室占地面积较大，在不进行食品检验工作时，也是一种资源浪费。

3、为保证食品安全检验的准确性，实验室清洁非常重要，实验室一般占地面积较大，增加清洁工作的工作强度，如清洁不彻底，则会影响食品安全检测的准确性，降低食品安全检验员工作效率。

4、由于实验室属于不可移动的工作地点，具有一定的限制性，进行检测试验时，也会对检测的速度造成影响，并且食品运输至实验室的过程中，有可能发生质量上的改变，对检测的准确性造成影响。

5、现有的食品科学实验中使用的实验操作台不能实现密封，不能脱离密闭实验室进行实验，使用具有局限性。

6、现有的食品科学实验中，冰浴是食品科学实验中一种常用的操作方法，目前的实验台搜没有提供冰浴时间长的冰浴装置，冰浴装置的空缺往往造成工作人员操作不便，影响操作和实验进度。

目前，食品安全检测工作中，设备应用还存在上述问题不能解决，因此研究一种食品检验用实验箱，具有一定的使用价值和社会意义。

发明内容

为了克服背景技术中的不足，本实用新型公开了一种食品科学实验操作台，本实用新型应用于食品检验实验中，在食品检验过程中能实现自身的密闭，无需再在密闭的固定实验室进行，本实用新型所述的食品实验箱便于移动，使用便捷，能实现食品快速检测。

实现本实用新型的技术方案如下：