[实用新型]用于火锅煮食的漏锅

说明书

本实用新型涉及餐厨用具领域。用于火锅煮食的漏锅，包括锅体、固定机构和升降机构；所述锅体为漏勺状，所述锅体通过固定机构以能够活动的方式支撑在火锅边缘上，所述锅体位于火锅开口内，升降机构能够以转动的方式对所述锅体进行升降，以调节所述锅体在火锅内部的深度。通过调节所述锅体在火锅内部的高度，能够实现所述锅体内的食物沉入火锅内的液面进行煮烫、或者离开火锅内的液面停止煮烫，从而能够方便地控制食物煮烫的时间，改善烹饪质量。

技术领域

本实用新型涉及餐厨用具领域，特别涉及一种置于火锅内的煮食器具。

背景技术

现有的火锅在煮食时，通常是将食物直接放在火锅内进行烫煮，然而有些食物对煮烫的时间要求比较严格，比如潮汕牛肉，煮得太久则会大大地影响牛肉的口感，当一次向火锅内投入一定量的食物时，先吃的食物可能是煮烫时间合适，后吃的食物则会煮烫得太久；另一方面，有些食物在放入火锅中煮烫后，由于火锅内汤汁一般不是透明的，当需要夹取食物时难于寻找，食客往往需要用筷子在火锅内叉来叉去地搅动翻找食物，吃相非常不雅观，有些食物还会破粹成小粒。

发明内容

本实用新型的目的在于克服现有火锅内食物煮烫时间不易控制的问题，以及食物夹取不方便的问题，提供一种火锅煮食用漏锅，所述火锅煮食用漏锅，位于火锅内部，将食物放入漏锅中煮烫，达到一定时间后将所述火锅煮食用漏锅升高离开火锅液面，从而达到控制煮烫时间的问题，同时食物集中在漏锅内也便于夹取。

为了实现上述实用新型目的，本实用新型提供了以下技术方案：

用于火锅煮食的漏锅，包括锅体、固定机构和转动升降机构；所述锅体为开口容器，所述锅体底部上布置有漏孔，所述漏孔能够让液体流入所述锅体或者流出所述锅体，所述锅体位于火锅内；所述固定机构将所述锅体以便捷拆装的方式支撑在火锅边沿上，所述转动升降机构与所述锅体相连接，所述转动升降机构使所述锅体能够沿所述固定机构转动。当食物放入所述火锅煮食用漏锅后， 通过转动升降机构控制所述火锅煮食用漏锅在火锅中的高度，来控制食物进入火锅汤汁中进行煮汤或离开火锅汤汁停止煮烫，从而控制了食物的煮烫时间，避免了部分食物煮烫得过久。

作为优选，所述锅体的侧面上布置有所述漏孔。在侧面上设置漏孔有利于在所述锅体置于火锅汤汁中时，火锅内的汤汁能快速进入所述锅体内，同理，当升高所述锅体时，汤汁能更快地从所述锅体内流出，能够避免食物堵塞底部漏孔造成汤汁流入流出不畅快的问题。

作为优选，所述漏孔的最大宽度为0.5cm～2cm。所述漏孔的形状不定，可以是圆形也可以是其他形状，漏孔的最大宽度指的是漏孔边沿上相隔最远的两点的距离，将漏孔的最大宽度设置为0.5cm～2cm，可以实现食物不会漏入火锅内，同时保证汤汁能畅快地流入流出所述锅体内。

进一步，所述锅体上固定有U型支架，U型支架的两个端点连接在所述锅体的侧壁上。在所述锅体处于火锅中时，U型支架支靠在火锅壁上，从而将所述锅体托举在火锅中，保证了所述锅体内食物在煮烫时，食物处于火锅中合适的高度位置。

进一步，所述U型支架的两个端点焊接在所述锅体的侧壁上。焊接的方式使得结构更为简单。

进一步，所述固定机构包括钩形板，所述钩形板的短边上布置有螺孔，所述钩形板与所述U型支架相铰接。用所述钩形板的短边和长边形成的夹缝钩住火锅边沿，然后从螺孔处拧上螺母即可固定住钩形板与火锅边沿上。所述钩形板与所述U型支架相铰接的作用是U型支架可以绕钩形板上下转动，从而带动相连一体的锅体能够上下转动。

进一步，在所述钩形板的长边上与螺孔对应处，焊接有支撑块。当螺钉穿过螺孔顶住火锅边沿，火锅边沿再顶住支撑块上，能有使得连接更为牢固。

进一步，所述转动升降机构包括V型杠杆和U型支架，所述V型杠杆一端与连杆相铰接，连杆与所述U型支架铰接，所述V型杠杆中部与所述钩形板铰接，通过按压所述V型杠杆的另一端能够实现所述锅体绕所述钩形板上下转动。