[实用新型]一种速冻食品快速切割装置

说明书

本实用新型公开了一种速冻食品快速切割装置，涉及速冻食品技术领域，包括切割装置本体，所述切割装置本体包括操作室、废水收集室、水箱、切割台、支撑杆和移动轮，所述操作室的下端与废水收集室的上端固定连接，所述水箱的两端分别与操作室的两端内壁上侧活动连接，所述水箱的上端中部通过升降杆与操作室的上端内壁中部固定连接。该速冻食品快速切割装置，一方面水箱可以在切割结束后通过喷水头，对操作室的内部和切割刀进行冲洗，另一方面第二凹槽内的伸缩杆可以带动紫外线灯移动，对操作室的内部进行杀菌处理，其次废水收集室可以将冲洗后产生的废水进行回收，此外切割刀可以拆卸更换，使切割装置本体使用更加方便。

技术领域

本实用新型涉及速冻食品技术领域，具体为一种速冻食品快速切割装置。

背景技术

随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，在丰衣足食的同时还要求有更多美味食品的储存保鲜，速冻食品已是当代生活对食品储存保鲜的主要手段，目前，行业内的速冻食品切割主要通过手工切割和速冻食品快速切割装置两种方式，然而，手工切割的效率太低，不利于生产的大规模展开，而现有的速冻食品快速切割装置的结构复杂，操作较为繁琐，制作成本高，工作效率低，切割不均匀，不利于后续加工，且切割过后，还需要人工取拿切割后的速冻食品，劳动强度大，另外，现有的速冻食品快速切割装置，不具备杀菌消毒的功能，速冻食品快速切割装置上残留的细菌会对速冻食品造成污染，进而影响速冻食品的质量。

在中国实用新型专利申请公开说明书CN206510094U中公开的一种速冻食品快速切割装置，该速冻食品快速切割装置，虽然，结构科学合理，使用安全方便，实用性强，通过在食品加工盘内壁上安装有支撑板，便于放置待加工的速冻食品，通过切割刀片能够实现对速冻食品等间距切割，保证了切割出的速冻食品块大小一样，便于后续的加工，通过液压缸和活塞杆使切割刀片往复运动，相对于人工切割来说，操作简单方便，劳动强度低，切割速度快，还可以通过紫外线杀菌灯，清除食品加工盘和切割刀片上残留的细菌，避免细菌污染食品，保证了食品的质量，但是，该速冻食品快速切割装置，不能对设备进行冲洗，使得杀菌效果不好，且切割装置不能移动。

目前，现有的用于速冻食品的快速切割装置，清洗不方便，杀菌效果不好，且切割装置移动不方便，使用不便，不利于推广使用。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种速冻食品快速切割装置，解决了现有的用于速冻食品的快速切割装置，清洗不方便，杀菌效果不好，且切割装置移动不方便，使用不便，不利于推广使用的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种速冻食品快速切割装置，包括切割装置本体，所述切割装置本体包括操作室、废水收集室、水箱、切割台、支撑杆和移动轮，所述操作室的下端与废水收集室的上端固定连接，所述水箱的两端分别与操作室的两端内壁上侧活动连接，所述水箱的上端中部通过升降杆与操作室的上端内壁中部固定连接，所述切割台的下端与操作室的内底壁固定连接，所述切割装置本体的下端两侧均通过支撑杆与移动轮的中部固定连接，所述水箱的下端中部固定连接有固定块，所述固定块的下端中部活动连接有切割刀，所述水箱的下端两侧均固定连接有喷水头，所述切割台的上端中部开设有切割槽，所述操作室的下端两侧均固定连接有水管，所述切割装置本体的下端两侧均开设有第一凹槽，所述操作室的两端内壁下侧均开设有第二凹槽；

所述水箱的两端均固定连接有第一滑块，所述操作室的两端内壁中部均开设有第一滑槽，所述固定块的下端中部固定连接有卡接块，所述卡接块有两个，所述切割刀的两端上侧均固定连接有第二滑块，所述卡接块的一端开设有第二滑槽，所述固定块的下端中部开设有第三滑槽，所述第三滑槽的一端活动连接有移动杆，所述移动杆的上端固定连接有第三滑块，所述移动杆的下端固定连接有卡条，所述切割刀的两端上侧均开设有与卡条相适配的卡槽。