[实用新型]一种食用鲜花连续揉捻装置

说明书

本实用新型公开一种食用鲜花连续揉捻装置，其特征在于，所述揉捻装置为立式桶状结构的机体，内部由上至下依次安装了进料斗、螺旋切刀组、揉捻辊和出料口，所述出料口为“y”字形，从机体下部斜向下延伸至机体一侧，所述螺旋切刀组共有两组，并同水平纵向安装，刀口为横向，所述揉捻辊设置在螺旋切刀组正下方，呈倒置“陀螺”状，其表面设置了螺旋状揉捻筋条，揉捻辊水平对应位置的机体内壁安装了环状挤压筋条。根据本实用新型的结构设计和改进，有效的实现了食用鲜花快速连续的揉捻过程，提高揉捻质量，节省人工操作成本，并保证了卫生安全要求。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，特别涉及一种食用鲜花连续揉捻装置。

背景技术

鲜花饼制作生产过程中，食用鲜花如玫瑰、茉莉、菊花、百合和桂花等在制作鲜花馅料时需要经过分选、清洗、揉捻、发酵、包馅、烘焙等工序，其中揉捻工序的质量直接影响鲜花馅料的发酵质量以及口感，传统的食用鲜花揉捻过程一般采用人工揉捻或者是碾子压捻。人工揉捻成本高，效率低；碾子压捻难以控制揉捻程度，且同样需要人工辅助操作。上述两者均难以实现连续化的生产，难以保证揉捻质量及卫生安全。

实用新型内容

本实用新型的目的是解决上述现有技术的缺陷，提供能够实现连续工作且能提高揉捻效率和质量的一种食用鲜花连续揉捻装置。

为解决上述现有设备中的缺陷，本实用新型可通过以下的技术方案来实现。

一种食用鲜花连续揉捻装置，包括装置本体，其特征在于，所述揉捻装置为立式桶状结构的机体（1），所述机体（1）内部由上至下依次安装了进料斗（2）、螺旋切刀组（3）、揉捻辊（4）和出料口（8），所述出料口（8）为“y”字形，从机体（1）下部斜向下延伸至机体（1）一侧。

进一步地，所述螺旋切刀组（3）共有两组，并同水平纵向安装，刀口为横向。

进一步地，所述揉捻辊（4）设置在螺旋切刀组（3）正下方，呈倒置“陀螺”状，其表面设置了螺旋状揉捻筋条（5），揉捻辊（4）水平对应位置的机体（1）内壁安装了环状挤压筋条（9），揉捻辊（4）底部中心通过转动轴（6）与电动机（7）连接。

本实用新型所具有的有益效果是。

本实用新型为立式结构，由上至下依次安装了进料斗、螺旋切刀组、揉捻辊和出料口，横向的螺旋切刀可以将物料初步切碎，提高了后续揉捻过程的效率，并且提高食用鲜花馅料的口感；揉捻辊呈倒置的“陀螺”状，切碎后的物料将迅速落入揉捻辊的缝隙中，其缝隙从上至下逐渐变窄，其表面安装了螺旋筋条，配合内壁上的挤压筋条，可以连续快速的完成揉捻过程，防止物料在装置内部积压堵塞；底部“y”字形出料口能够迅速的将揉捻完成的物料输送出来。

根据本实用新型的结构设计和改进，有效的实现了食用鲜花快速连续的揉捻过程，提高揉捻质量，节省人工操作成本，并保证了卫生安全要求。

附图说明

图1是本实用新型结构的结构示意图，包括机体（1）、进料斗（2）、螺旋切刀组（3）、揉捻辊（4）、揉捻筋条（5）、转动轴（6）、电动机（7）、出料口（8）、挤压筋条（9）。

具体实施方式

下面根据附图对本实用新型座进一步描述。

如图1所示，1.一种食用鲜花连续揉捻装置，包括装置本体，其特征在于，所述揉捻装置为立式桶状结构的机体（1），所述机体（1）内部由上至下依次安装了进料斗（2）、螺旋切刀组（3）、揉捻辊（4）和出料口（8），所述出料口（8）为“y”字形，从机体（1）下部斜向下延伸至机体（1）一侧。所述螺旋切刀组（3）共有两组，并同水平纵向安装，刀口为横向。所述揉捻辊（4）设置在螺旋切刀组（3）正下方，呈倒置“陀螺”状，其表面设置了螺旋状揉捻筋条（5），揉捻辊（4）水平对应位置的机体（1）内壁安装了环状挤压筋条（9），揉捻辊（4）底部中心通过转动轴（6）与电动机（7）连接。