[实用新型]一种蒸饭设备

说明书

本实用新型公开了一种蒸饭设备，包括：进料装置、碗体导向装置、蒸饭腔体、蒸汽发生器以及控制部分；进料装置用于往碗体中加米和水；碗体导向装置包括推碗机构和蒸饭托盘；推碗机构包括推板和直线导轨，碗体放置于直线导轨上方；直线导轨的滑块与推板连接，并驱动推板运动，以使推板推动碗体至蒸饭托盘内；蒸饭腔体设置于推碗机构的侧部；蒸饭托盘设置在蒸饭腔体的下部，蒸饭托盘的一侧设置有与推板的形状相适配的进碗口；蒸汽发生器用于产生高温蒸气；控制部分用于控制各装置运行并协同工作。本实用新型实现了一体化下米、输送、蒸煮的蒸饭工艺，提高了蒸饭的自动化程度，能适用于产出需求大的环境；同时结构简洁，工作周期短。

技术领域

本实用新型涉及食品机械领域，具体涉及一种蒸饭设备。

背景技术

米饭是我国、东南亚乃至全亚洲最广泛的主食，是人们在日常生活中摄取量最大的食物之一，在人们的饮食清单中扮演着不可或缺的角色。米饭最普遍的做法为通常是在米中加入适量的水，再通过加热，使高温水蒸气将米蒸成熟饭。

现有的蒸饭设备中，最常见的是家用电饭锅(电饭煲)和食堂用的大型蒸饭锅，通常需要人工将一定量的米倒进锅中，开动开关，经高温蒸熟后，又需人手将蒸好的饭盛到容器中，自动化程度非常低。这样会耗费比较大的时间和人力成本，尤其是当生产量大的时候(常见于饭堂、餐厅或其他大型的用餐场所)，会造成供应太慢的情况，影响人们的用餐。

发明内容

为克服现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种蒸饭设备，其可以一体化地解决下米、输送、蒸煮的蒸饭工序。

本实用新型的目的采用以下技术方案来实现：

一种蒸饭设备，其特征在于，所述蒸饭设备包括：进料装置、碗体导向装置、蒸饭腔体、蒸汽发生器以及控制部分；所述进料装置用于往碗体中加米和水；所述碗体导向装置包括推碗机构和蒸饭托盘；所述推碗机构包括推板和直线导轨，所述碗体放置于所述直线导轨上方；所述直线导轨的滑块与所述推板连接，并驱动所述推板运动，以使所述推板推动所述碗体至所述蒸饭托盘内；所述蒸饭腔体设置于所述推碗机构的侧部；所述蒸饭托盘设置在所述蒸饭腔体的下部，所述蒸饭托盘和所述蒸饭腔体的一侧均设置有与所述推板的形状相适配的进碗口；所述蒸汽发生器用于产生高温蒸气；所述控制部分用于控制各装置运行并协同工作。

进一步地，所述进料装置设置在所述推碗机构的正上方，包括有：料斗、电机以及拨轮；所述料斗内用于装米，所述拨轮设置在所述料斗的开口下方；所述拨轮包括沿圆周方向均匀设置的拨轮叶片，所述拨轮与电机传动连接；所述电机驱动所述拨轮旋转，以使所述拨轮叶片之间的米滑落至所述碗体内。

进一步地，所述进料装置还包括水管和控制阀；所述水管的一端与外部水源连接，另一端与所述碗体连通；所述控制阀控制所述水管的开闭状态。

进一步地，所述进料装置还包括进料支承板；所述电机、所述拨轮、所述水管以及所述控制阀均设置在所述进料支承板上，所述支承板相对于所述拨轮的位置处设有进米口，所述支承板相对于所述水管的位置处设有进水口。

进一步地，所述推碗机构还包括碗体支承板，所述推板设置在所述碗体支承板的上方，所述直线导轨的滑块设置于所述碗体支承板的下方；所述碗体放置于所述碗体支承板上。

进一步地，所述碗体支承板上设置有条状开口，所述推板和所述直线导轨的滑块在所述条状开口处固定连接。

进一步地，所述蒸饭托盘上设置有凸起状的导向纹，所述导向纹呈曲线状，所述导向纹之间形成导向通道。

进一步地，所述导向纹呈不规则曲线状，以使所述导向通道呈类圆弧状。

进一步地，所述蒸饭托盘为抽屉状结构，所述蒸饭腔体的下部与所述蒸饭托盘相适配。