[实用新型]一种豆腐干切块机

说明书

本实用新型公开了一种豆腐干切块机，涉及食物切块设备，其包括机架，机架上设置有滑移架，滑移架上固定设置有放置架，放置架上开设有放置槽；滑移架上滑移设置有第一刀架，第一刀架上固定设置有刀组，放置槽靠近刀组的一侧开设到第一刀槽，滑移架上滑移设置有用于驱动第一刀架上的刀组切割食物的第一驱动件，机架上设置有安装架，安装架上开设有第二刀槽，第二刀槽中滑移嵌设有刀网，放置槽靠近刀网的一侧呈敞开设置，安装架滑移设置有第二刀架，刀网与第二刀架固定，机架上还设置有用于驱动第二刀架上的刀网切割食物的第二驱动件。本实用新型提供了结构稳定、确保标准化操作，且能够极大提升食物的切块效率以及能够保证食物切块大小均匀。

技术领域

本实用新型涉及食物切块设备，尤其是涉及一种豆腐干切块机。

背景技术

目前，在食品企业对豆腐干进行食品的加工时，往往首先会对豆腐干进行切块处理，以方便后续对豆腐干块的加工。

然而，实际工作中，工作人员往往借助切刀对豆腐干进行且切块作业，其效率较为低下，且食物切块的大小很难控制均匀，存在待改进之处。

实用新型内容

针对上述技术问题，本实用新型目的在于提出一种豆腐干切块机，借助第二驱动件驱动刀网对食物进行第一步切割，并借助第二驱动件驱动刀组对食物进行第二步切割，从而极大提升食物的切块效率，并保证食物切块大小均匀。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种豆腐干切块机，包括机架，所述机架上设置有滑移架，所述滑移架上固定设置有放置架，所述放置架上从上至下开设有用于放置豆腐干的放置槽；所述滑移架在放置槽的一侧壁位置向远离放置槽的方向滑移设置有第一刀架，所述第一刀架上呈竖直朝向放置槽方向固定设置有第一刀片，且第一刀片沿其自身厚度方向平行均匀间隔设置有多组，且多组所述第一刀片在第一刀架上形成刀组，所述放置槽与靠近第一刀架的一侧壁上开设有第一刀槽，所述刀组嵌入第一刀槽并与第一刀槽滑移配合，所述滑移架上还设置有用于驱动第一刀架向靠近放置槽方向滑移的第一驱动件；所述放置槽在与第一刀槽所在侧相邻的一竖直侧呈敞开设置，所述机架在放置槽敞开侧固定设置有安装架，所述安装架上沿远离放置槽的方向水平滑移设置有第二刀架，所述第二刀架上设置有刀网，所述刀网包括若干呈经纬均匀交错设置的第二刀片，所述安装架上自靠近放置槽的一侧向远离放置槽的一侧开设有第二刀槽，所述刀网嵌入第二刀槽并与第二刀槽滑移配合，所述机架上还设置有用于驱动第二刀架向靠近放置槽方向滑移的第二驱动件。

通过采用上述技术方案，实际工作中，工作人员可以将食物放置在放置槽中，并借助第二驱动件驱动第二刀架沿第二刀槽向放置槽敞开侧滑移，间接将刀网推送进放置槽中，使得刀网对放置槽内的食物进行第一步的切割作业；然后，第二驱动件驱动第二刀架对刀网进行退刀作业，此时，安装架靠近放置槽的一侧将会阻挡食物随刀网一起运动，使得刀网安全退出；之后，工作人员可以借助第一驱动件驱动第一刀架以及第一刀架上的刀组沿第一刀槽向放置槽滑移，并对食物进行第二步切割，使得食物被切割成块状；最后，第一驱动件驱动刀组进行退刀作业，放置槽开设第一刀槽的侧壁将阻拦食物随刀组一起运动，从而保证刀组安全退出。通过这种方式，从而极大提升食物的切块效率，并保证食物切块大小均匀。

本实用新型进一步设置为：所述第一刀架的下侧固定设置有滑块，所述滑移架上开设有滑槽，滑槽的长度方向平行于第一刀架滑移的方向，且所述滑块嵌入滑槽并与滑槽滑移配合。

通过采用上述技术方案，第一刀架通过滑块与滑槽之间的滑移配合，从而有效保证第一刀架以及第一刀架上刀组滑移的稳定，保证刀组对食物正常的切块作业。

本实用新型进一步设置为：第一驱动件为第一气缸，所述第一气缸固定设置在第一刀架远离放置槽的一侧，且所述第一气缸活塞杆的端部朝向第一刀架并与第一刀架固定连接。