[实用新型]具有搅拌功能的食品上色装置

说明书

本实用新型提供具有搅拌功能的食品上色装置，包括机架，机架上端设有入料口，机架内部上方设有上色区，上色区下方设有烘干室，机架侧上方设有第二电机，第二电机输出端与旋转轴一端连接，旋转轴水平放置于上色区内部，旋转轴表面连接有搅拌丝，搅拌丝呈S形曲线状，旋转轴表面均布有凹形喷孔，旋转轴为中空状。在上色区内部设置旋转轴，能够通过电机带动旋转轴旋转，使旋转轴表面设置的搅拌丝能够对食品进行搅拌，防止食品堆积在一起，造成上色不均匀，旋转轴上均布的凹形喷孔能够对食品表面进行喷洒上色，使装置具备食品均匀上色的功能，本装置，结构简单，操作方便，适合大规模推广。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及具有搅拌功能的食品上色装置。

背景技术

日常生活中，部分食材根据特殊用途需经染色处理，以增加其外观美观度，现有上色方式普遍采用人工手动高温搅拌晕染，自然风干的方式，该法耗费时间久，同时原有食材外围未进行整体灭菌，容易混入不良细菌，食用后影视身体健康。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供具有搅拌功能的食品上色装置，结构简单，操作方便，具有自动上色、自动配料、且上色均匀、不宜掉色功能，适合大规模推广。

本实用新型为实现上述目的所采取的技术方案为：具有搅拌功能的食品上色装置，包括机架，机架上端设有入料口，机架内部上方设有上色区，上色区下方设有烘干室，机架侧上方设有第二电机，第二电机输出端与旋转轴一端连接，旋转轴水平放置于上色区内部，旋转轴表面连接有搅拌丝，搅拌丝呈S形曲线状，旋转轴表面均布有凹形喷孔，旋转轴为中空状。在上色区内部设置旋转轴，能够通过电机带动旋转轴旋转，使旋转轴表面设置的搅拌丝能够对食品进行搅拌，防止食品堆积在一起，造成上色不均匀，旋转轴上均布的凹形喷孔能够对食品表面进行喷洒上色，使装置具备食品均匀上色的功能，本装置，结构简单，操作方便，适合大规模推广。

作为优选，烘干室内一侧安装有支撑板，支撑板上方安装有风扇，风扇前方安装有加热器。通过在烘干室内设置风扇，能够将加热器产生的热量，均匀的吹散在烘干室内，对烘干室内的食品进行均匀烘干，对上色后的食品进行固色。

作为优选，机架外侧设有调料箱，调料箱底部连接有喷管，喷管穿透机架连接于烘干室内部，喷管上设有控制阀，喷管端部凸形喷孔，凸形喷孔位于落料口正下方。通过在机架外侧设置调料箱，能够通过连接的喷管对食品表面进行喷洒调料，喷管端部的凸形喷孔能够使调料喷洒更加均匀，在喷管上设置的控制阀能够调节喷管喷出的调料喷洒量，设置凸形喷孔位于落料口正下方，使喷出的调料能够对准下落的食品进行喷洒，避免造成浪费。

作为优选，凸形喷孔正下方设有滤网，滤网下端与收集管连接，收集管穿过机架与位于调料箱下方的调料收集盒连接。在凸形喷孔正下方设置滤网，滤网下端与收集管连接，使多余的调料能够透过滤网落入收集管中，以便下次使用，节能又环保。

作为优选，上色区与烘干室之间设有横板，横板一端上方设有第一电机固定安装于机架内壁，第一电机输出端连接推杆，横板另一端设有落料口，烘干室下端连接有出料口，出料口与封口机连接，机架下端设有支脚。通过在横板上方设置推杆，使经过上色后的食品能够通过第一电机运转带动推杆将食品推入落料口中，防止上色后的食物堆积在横板上，设置烘干室下端连接有出料口，使烘干后的食品能够及时从出料口中落出，设置的出料口与封口机连接，使从出料口中落出的食品能够及时用封口机袋装密封，机架下端设置的支脚，能够稳定装置的摆放与运作。

作为优选，旋转轴另一端与置于机架外侧的调色盒连接，凹形喷孔的半径与旋转轴的直径比为0.3-0.5:1。设置旋转轴另一端与置于机架外侧的调色盒连接，使调色盒中的颜料能够通过旋转轴输送到食品上，进行上色，设置凹形喷孔的半径与旋转轴的直径比为0.3-0.5:1，防止凹形喷孔的半径过大，造成颜料过度喷洒浪费，同时，防止凹形喷孔的半径过小，使颜料喷洒不出或者喷洒缓慢，造成食品表面上色不均匀。