[实用新型]一种用于脱皮瓜子的炒制设备

说明书

本实用新型涉及一种脱皮瓜子炒制设备。括电磁炒货机炒锅，其特征在于：所述的脱皮瓜子电磁炒货机设备进料口在设备前端顶部，是可封闭进料口；在该设备前端锅体的锅口位置设置观察窗；在该设备前端底部正中间设置出料口，有可封闭功能，在兼顾出料的同时，通过封闭可让炒制过程密闭，使得温度控制更加精确；在该设备一侧设置风箱，在该设备尾端与风箱一侧设置抽风口；出尘口设置在在抽风机下边，接近该设备底端。本实用新型从进料口到出料口设计具有科学性，风箱和抽风口及出尘口的设计也是具备环保意识，锅体内的旋叶也是精心设计而成。本实用新型具有清洁卫生、零碳排放、结构简单、经久耐用、免维护、节约消耗的优点。

技术领域

本实用新型属于炒货机械设备技术领域，具体涉及用于一种脱皮瓜子的炒制设备。

背景技术

炒货产品是消费者特别喜爱的休闲食品之一，尤其是葵瓜子，是人们休闲娱乐时最常吃的休闲食品。葵瓜子营养丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和甾醇类等，具有降血脂、提高免疫力的功效，且炒制后香气诱人。据报道，每天吃一把葵瓜子有安定情绪、防止老化、预防成人疾病之功效。

随着生活水平的提高，人们不仅注重食品的风味，对食品的卫生程度、食疗作用也有更多的诉求。市面上很多不同口味的葵瓜子，含食用香精，不利于健康；未脱皮的葵瓜子表面有一层易脱落的膜，长时间接触这种瓜子，手指易染黑色污迹，这种不卫生的状态会影响消费者的食欲，不利于消费者的健康。目前，葵花籽的去皮主要采用简易的瓜子脱皮机来实现，虽然去皮较为干净，但原料的损耗率较高，同时生产效率也较低，若采用普通的化学法进行去皮，会对瓜子的食品安全产生较大的隐患，并且生产时对环境的污染也较为严重，影响瓜子的口感。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了改变炒制葵瓜子的普通单一的口味；为了改变普通脱皮瓜子机脱皮不干净或者脱皮时原材料损坏严重。为了让消费者食用放心安全的环保型五香葵瓜子炒货。而特别研究打造的炒制脱皮葵瓜子专用的电磁炒货设备。

一种用于脱皮瓜子的炒制设备，包括电磁炒货机炒锅，其特征在于：所述的脱皮瓜子电磁炒货机设备进料口在设备前端顶部，是可封闭进料口；在该设备前端锅体的锅口位置设置观察窗，具有可封闭性，可随时观察锅内情况；在该设备前端底部正中间设置出料口，有可封闭功能，在兼顾出料的同时，通过封闭可让炒制过程密闭，使得温度控制更加精确；在该设备一侧设置风箱，在该设备尾端与风箱一侧设置抽风口；出尘口设置在在抽风机下边，接近该设备底端。锅内经摩擦所脱掉的瓜子表皮粘膜由抽风机提供动力从锅内抽出，经风箱沉降，最后在除尘口排出。

本实用新型的目的是这样实现的：一种脱皮瓜子专用炒制设备，利用物理学原理，让煮过的葵瓜子在炒锅里不停加热并翻滚的同时，可以让物料提升和摩擦，摩擦掉葵瓜子最外边黑色的表皮粘膜。

本实用新型的有益效果：本实用新型采用了精心焊接螺旋叶片，保证在脱皮烘炒过程中物料均匀，炒制品受热匀恒，经过烘炒后香气四溢。

附图说明

图1是本实用新型的主视结构示意图。

图2是本实用新型的剖视结构示意图。

图3是本实用新型的平面结构示意图。

图中：1、进料口 2、抽风机 3、观望口 4、风箱 5、出料口 6、出尘口 7、旋叶 8、炒锅锅体。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步的说明。