[实用新型]一种腌肉用高速斩拌装置

说明书

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其为一种腌肉用高速斩拌装置，包括底座，底座内部开设有底腔，底腔的顶部安装有搅拌电机，搅拌电机的输出轴末端固定有套座，套座包括套柱和插块，底座的顶部设置有搅拌锅，搅拌锅的内部开设有搅拌腔，搅拌腔的顶端设置有凸边，搅拌锅的底部中心处开设有插孔，插孔的内表面位置处开设有若干插槽，底座的右上端设置有若干凸座，底座的右上方设置有斩切座，斩切座的右下端插接有铰轴，斩切座通过铰轴与底座铰接，本实用新型通过使搅拌锅套接在套座上，同时通过将斩切座与底座的铰接并在斩切座的左上端固定有拉手，使打开顶盖后可拉动拉手将斩切刀片远离搅拌锅，并可方便地将搅拌锅从套座上取下并进行清理。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种腌肉用高速斩拌装置。

背景技术

腌肉在大量制作过程中需要对腌肉进行斩切工作，这就需要用到了斩拌装置对腌肉进行斩切的同时对腌肉进行搅拌，现有的斩拌装置在斩拌腌肉后，斩拌装置中的搅拌锅内沾满了碎肉，又因现有的搅拌锅多是固定在搅拌电机的输出轴上，使得搅拌锅的清理过程极为不便，鉴于此，我们提出一种腌肉用高速斩拌装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种腌肉用高速斩拌装置，以解决上述背景技术中提出的现有的斩拌装置在斩拌腌肉后，斩拌装置中的搅拌锅内沾满了碎肉，又因现有的搅拌锅多是固定在搅拌电机的输出轴上，使得搅拌锅的清理过程极为不便的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种腌肉用高速斩拌装置，包括底座，所述底座内部开设有底腔，所述底腔的顶部安装有搅拌电机，所述搅拌电机的输出轴末端固定有套座，所述套座包括套接于所述搅拌电机输出轴末端的套柱以及固定于所述套柱外表面上的若干插块，所述底座的顶部设置有搅拌锅，所述搅拌锅的内部开设有搅拌腔，所述搅拌腔的顶端边缘处设置有凸边，所述搅拌锅的底部中心处开设有插孔，所述插孔的内表面位置处开设有若干插槽，所述底座的右上端设置有若干凸座，所述底座的右上方设置有斩切座，所述斩切座的左上端安装有拉手，所述斩切座的右下端开设有凹槽，所述凹槽套接于所述凸座的外侧，所述斩切座的右下端插接有铰轴，所述斩切座通过所述铰轴与所述底座铰接。

优选的，所述套柱的底端开设有沉孔，所述套柱通过所述沉孔套接于所述搅拌电机的输出轴末端并与所述搅拌电机的输出轴末端紧密焊接，所述插块的数量为两个并在所述套柱的外侧呈对称分布，所述插块与所述套柱紧密焊接。

优选的，所述底座顶后端的边缘处紧密焊接有铰座，所述底座顶前端的边缘处紧密焊接有搭块。

优选的，所述铰座的顶端铰接有顶盖，所述顶盖的顶端紧密焊接有提手。

优选的，所述凸座的数量为两个，所述凹槽的数量与所述凸座的数量相同且位置一一对应。

优选的，所述插孔的形状与所述套柱的形状相适配，所述插槽的数量与所述插块的数量相等且位置一一对应，所述插槽与所述插块的形状相适配。

优选的，所述斩切座内部开设有空腔，所述空腔内通过螺栓安装有斩切电机。

优选的，所述斩切电机的输出轴末端从所述斩切座的左壁中穿过并伸出，所述斩切电机的输出轴末端紧密焊接有安装座，所述安装座的侧面处紧密焊接有一对呈中心对称分布的斩切刀片。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型通过在搅拌电机的输出轴末端固定的套座并在搅拌锅的底端开设有插孔以及插槽，使搅拌锅套接在套座上，同时通过将斩切座与底座的铰接并在斩切座的左上端固定有拉手，使拉动拉手即可将斩切电机输出轴末端的安装座及斩切刀片远离搅拌锅，可方便地将搅拌锅从套座上取下并进行清理，解决了现有的斩拌装置在斩拌腌肉后，斩拌装置中的搅拌锅内沾满了碎肉，又因现有的搅拌锅多是固定在搅拌电机的输出轴上，使得搅拌锅的清理过程极为不便的问题。

附图说明