[实用新型]一种鱼切块机

说明书

本实用新型涉及一种鱼切块机，包括箱体、固定在箱体上的支撑板、水平设置且转动连接在支撑板下方的椭圆转盘、刀片板、鱼夹具以及水平设置的导轨；所述刀片板设置在支撑板一侧上方；所述鱼夹具设置在支撑板另一侧上方；所述鱼夹具可沿导轨向刀片板一侧移动；所述刀片板中部铰接在箱体上使其可竖直翻转；所述刀片板靠近鱼夹具的一端并排设置有多个竖直的刀片；所述刀片刃口朝上；所述刀片板另一端通过一弹簧与椭圆转盘连接；所述鱼夹具通过一设置在支撑板下方的连杆铰接在所述椭圆转盘远离弹簧侧的一端；所述鱼夹具上对应多个刀片开设有多个上下贯通的刀槽。

技术领域

本实用新型涉及一种鱼切块机，属于水产品加工设备领域。

背景技术

鱼等海鲜不容易保存，因此通常需要进行冷冻处理，但整只鱼进行冷冻不仅速度慢、耗能大、而且不利于消费者处理，消费者购买后需要长时间退冰，一种合适的处理方法是先进行切块，再进行冷冻；此外，一些大型鱼类需要切块，因为消费者不需要整条鱼，因此，大型鱼类一般采用切块后冷冻称重出售的方式。鱼较为光滑，且鱼肉软，不好切割，采用手工进行切块，不仅容易使操作者受伤，而且速度慢、效率低，且切块无法整齐。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种鱼切块机。该鱼切块机具有较高的自动化，并且具有良好的安全性、能够安全、高效、快速、精确的对鱼进行切块。

本实用新型的技术方案如下：

一种鱼切块机，包括箱体、固定在箱体上的支撑板、水平设置且转动连接在支撑板下方的椭圆转盘、刀片板、鱼夹具以及水平设置的导轨；所述刀片板设置在支撑板一侧上方；所述鱼夹具设置在支撑板另一侧上方；所述鱼夹具可沿导轨向刀片板一侧移动；所述刀片板中部铰接在箱体上使其可竖直翻转；所述刀片板靠近鱼夹具的一端并排设置有多个竖直的刀片；所述刀片刃口朝上；所述刀片板另一端通过一弹簧与椭圆转盘连接；所述鱼夹具通过一设置在支撑板下方的连杆铰接在所述椭圆转盘远离弹簧侧的一端；所述鱼夹具上对应多个刀片开设有多个上下贯通的刀槽；所述椭圆转盘由一伺服电机驱动水平转动90°使鱼夹具向刀片板一侧移动，同时刀片板一端上翘；所述刀片由刀槽下方向其上方运动，将鱼切块。

其中，所述鱼夹具包括下夹持台、上压台以及下延伸柱；所述上压台内侧与下夹持台铰接使其可上下翻转开合，所述上压台外侧固定设置有提握的把手；所述上压台与下夹持台上均对应设置有所述刀槽；所述下夹持台与导轨滑动配合；所述连杆一端与下延伸柱铰接，另一端与椭圆转盘远离弹簧侧的一端铰接。

其中，所述上压台下端面为一弧面。

其中，所述下夹持台两侧面分别设置有凹槽；所述凹槽与导轨配合。

其中，所述刀片板一端设置有夹持刀片用的夹持件；所述夹持件下端面开设有多条嵌槽；所述刀片分别嵌入所述嵌槽内；所述夹持件横向贯通有通孔；所述刀片上对应开设有孔洞；一插杆依次穿过所述通孔和孔洞使刀片固定。

其中，所述刀片为V形，一边固定于所述嵌槽内，另一边内侧面具有刃口。

其中，所述支撑板靠近鱼夹具的一侧开设有U形贯口，以使鱼夹具的下延伸柱可向刀片板一侧移动。

本实用新型具有如下有益效果：

1、本实用新型具有较高的自动化，并且具有良好的安全性、能够安全、高效、快速、精确的对鱼进行切块。

2、本实用新型设置有椭圆转盘、连杆和弹簧，利用椭圆转盘的转动实现鱼夹具向刀片一侧进给，同时刀片向上切割，从而实现鱼的有效切割，在这一过程中，由于鱼夹具向刀片一侧进给，因此远离了操作者，可有效保障操作者的安全。

3、本实用新型设置有下夹持台和上压台，并且在下夹持台和上压台上对应刀片设置有上下贯通的刀槽，一方面可利用下夹持台和上压台的配合有效的稳固鱼的位置，另一方面还能够稳定刀片，防止刀片折断，提高刀片的使用寿命和稳定性。