[实用新型]一种辣木果荚提取多肽粉末的工艺平台

说明书

本实用新型涉及一种辣木果荚提取多肽粉末的工艺平台，包括包含辣木果荚粉碎机（1）、碎料过筛器（2）、悬浮液制液罐（3）、悬浮液酶解罐（4）、初级三足离心机（5）、精细三足离心机（6）、超细三足离心机（7）、冷冻冰柜（8）、真空干燥器（9），本实用新型的辣木果荚提取多肽粉末的工艺平台，从废弃的辣木果荚中提取活性多肽，其提取出的成分精细纯度高，营养价值高，充分利用废弃物，辣木果荚果荚经细胞破壁和酶解处理过后，利用微波技术辅助酶解提取多肽的工艺流程与传统的酶解技术相比较，节约能耗12%~15%，时间缩短60%~70%，提高了生产效率，降低成本。

技术领域

本实用新型涉及蛋白多肽领域，特别涉及一种辣木果荚提取多肽粉末的工艺平台。

背景技术

辣木中含有17种氨基酸，5种人体必需氨基酸，特别是高含量的谷氨酸和多数主食缺乏的赖氨酸，苏氨酸。因此辣木是目前能提供氨基酸含量最高、种类最全的天然植物之一。

辣木以其高蛋白质、低脂肪、高纤维、高维生素的健康特性和降血糖、抗菌消炎、强心的保健效果而成为人们健康食品界的新宠，被誉为新时代健康食物。

然而辣木果荚含的蛋白质与纤维紧密结合，人们直接食用难以细胞破壁，人体吸收效果甚微，对牛羊的饲喂效果较好但仍不理想。

对做辣木果荚深入开发，精选优良辣木果荚，经过超微粉碎等一些列工艺流程提取辣木果荚多肽，提取物对中枢神经系统有非常有效的抑制作用，可协助改善、预防疾病、改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老等。

利用辣木果荚深加工时产生的果荚废弃物、使废弃物减量化和资源化，通过对辣木果荚果荚细胞进行破壁，让果荚中的蛋白质释放出来，再选择酶解方法形成多肽的技术未见有相关报道。

实用新型内容

针对上述问题，本实用新型要解决的技术问题在于提供一种辣木果荚提取多肽粉末的工艺平台，所述工艺平台，包含辣木果荚粉碎机、碎料过筛器、悬浮液制液罐、悬浮液酶解罐、初级三足离心机、精细三足离心机、超细三足离心机、冷冻冰柜、真空干燥器。

所述辣木果荚粉碎机用于将干燥后的初级原料辣木果荚进行粉碎破壁成为辣木果荚粉末；

所述碎料过筛器用于将所述提取符合要求的一定目数精细辣木果荚粉末；

所述悬浮液制液罐用于将所述辣木果荚粉末加水调制成为辣木果荚悬浮液；

所述悬浮液酶解罐用于将所述辣木果荚悬浮液在碱性环境下进行酶解的酶解液；

所述初级三足离心机用于将所述酶解液进行离心分离，分离出初级滤液；

所述精细三足离心机用于将所述初级滤液进行离心分离，分离出精细滤液；

所述超细三足离心机用于将所述精细滤液进行离心分离，分离出超细滤液；

所述冷冻冰柜用于将所述超细滤液进行迅速降温；

所述真空干燥器用于在恒定温度环境下将所述超细滤液进行干燥得辣木果荚多肽粉末。

优选地，所述辣木果荚粉碎机，破壁条件90000～10000r/min。

优选地，所述碎料过筛器分为两层，第一层筛网为50目，抖动频率为120次/min；第二层筛网为100目，抖动频率为360次/min。

优选地，所述悬浮液制液罐搅拌方式为轴式转动搅拌，搅拌速率为30r/min，所述悬浮液制液罐中液体载体为无离子水，固液质量比1：15。

优选地，所述悬浮液酶解罐带微波功能，微波频率为2050MHz，功率为8kW，罐内恒温55℃。