[实用新型]一种蒸汽烤箱的蒸汽加热结构

说明书

本实用新型公开了一种蒸汽烤箱的蒸汽加热结构，包括箱体和内胆，所述箱体与内胆之间设有水箱及蒸汽发生装置，由蒸汽发生装置产生的蒸汽经管道输入所述内胆，内胆开设有蒸汽入口，所述蒸汽入口处设有挡盖，所述挡盖具有与内胆壁固定连接的固定端，两侧具有使蒸汽向外扩散的敞口端，中部具有正对所述蒸汽入口的遮挡壁；上述结构设计使蒸汽从蒸汽入口进入内胆时不能直接冲向食物，而是从挡盖的两侧敞口端向内胆两边扩散，继而充满整个内胆空间，避免正对食物而出现局部受热过快的情况，使食物均匀受热，从而改善加工效果及食用口感。

技术领域

本实用新型涉及蒸汽烤箱，尤其是一种蒸汽烤箱的蒸汽加热结构。

背景技术

现有技术中的蒸汽烤箱，蒸汽从内胆上的蒸汽入口直接进入内胆，由于蒸汽气流本身高温且具有一定冲击力，如正对内胆中的食物，会使食物局部温度过高，从而受热不均匀，食物在正对蒸汽入口的位置受热快、温度高，而边缘及外围的位置受热温度略低，熟的慢，导致影响食物加工的效果及口感。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型提供一种改进的蒸汽烤箱的蒸汽加热结构。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种蒸汽烤箱的蒸汽加热结构，包括箱体和内胆，所述箱体与内胆之间设有水箱及蒸汽发生装置，由蒸汽发生装置产生的蒸汽经管道输入所述内胆，内胆开设有蒸汽入口，所述蒸汽入口处设有挡盖，所述挡盖具有与内胆壁固定连接的固定端，两侧具有使蒸汽向外扩散的敞口端，中部具有正对所述蒸汽入口的遮挡壁。

所述挡盖底部具有弯折端向内胆壁延伸并抵靠在内胆壁。

本实用新型的有益效果是：本实用新型在蒸汽入口处设置挡盖，使蒸汽从蒸汽入口进入内胆时不能直接冲向食物，而是从挡盖的两侧敞口端向内胆两边扩散，继而充满整个内胆空间，避免正对食物而出现局部受热过快的情况，使食物均匀受热，从而改善加工效果及食用口感。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型挡盖拆除后的结构示意图；

图3是挡盖的结构示意图。

具体实施方式

参照图2、图3，一种蒸汽烤箱的蒸汽加热结构，包括箱体1和内胆2，箱体1与内胆2之间设有水箱3及蒸汽发生装置，蒸汽发生装置产生的蒸汽经管道输入内胆2，内胆2开设有蒸汽入口4。其中，蒸汽入口4处设有挡盖5，挡盖5具有固定端51，实现与内胆2的壁面固定连接，挡盖5中部具有正对蒸汽入口4的遮挡壁53，两侧具有敞口端52，使蒸汽从蒸汽入口4进入内胆2时不能直接冲向食物，而是从挡盖的两侧敞口端52向内胆2两边扩散，继而充满整个内胆2的空间，避免正对食物而出现局部受热过快的情况，使食物均匀受热，从而改善加工效果及食用口感。

作为优选，所述挡盖5底部具有弯折端54向内胆壁延伸并抵靠在内胆壁上，可避免操作者擦拭清洁内胆2时碰触到挡盖5边缘而划伤手。

本实用新型的结构设计简单实用，使用效果好，可广泛应用在各种蒸汽烤箱上。