[实用新型]一种食品加工用切割装置

说明书

本实用新型公开了一种食品加工用切割装置，其切板上面均匀间隔地设置有至少三个纵向的隔板，隔板的上端面上设置有两条凹陷的横向的轨槽，每条隔板上端面上的两条轨槽分别位于两个平行的横向直线上，隔板的上面设置有半圆形的底板，底板的底面上设置有两个与轨槽匹配的横向条状的滑轨条，两个滑轨条分别设置在两个轨槽内，底板的上面设置有圆弧形的上弧板，上弧板的两侧边及前侧边分别与底板的两侧边及前侧边连接，上弧板的后侧边与底板的后侧边之间设置有开口，且上弧板中心处的横向长度小于底板中心处的横向长度，其可避免切伤操作者的手部，提高安全性，有利于切割均匀。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种食品加工用切割装置。

背景技术

目前，随着食品加工技术的发展，人们经常要对面饼等面粉初加工原料进行切割操作，现有的对面饼等面粉初加工原料进行面条加工等切割操作时，多采用普通的切板和切刀，其多存在容易切伤操作者的手部，安全性小，且难以切割均匀的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种可避免切伤操作者的手部，提高安全性，有利于切割均匀的食品加工用切割装置。

为实现上述目的，本实用新型提供一种食品加工用切割装置，所述食品加工用切割装置包括横向的切板，切板上面均匀间隔地设置有至少三个纵向的隔板，隔板的上端面上设置有两条凹陷的横向的轨槽，每条隔板上端面上的两条轨槽分别位于两个平行的横向直线上，隔板的上面设置有半圆形的底板，底板的底面上设置有两个与轨槽匹配的横向条状的滑轨条，两个滑轨条分别设置在两个轨槽内，底板的上面设置有圆弧形的上弧板，上弧板的两侧边及前侧边分别与底板的两侧边及前侧边连接，上弧板的后侧边与底板的后侧边之间设置有开口，且上弧板中心处的横向长度小于底板中心处的横向长度。

本实用新型的食品加工用切割装置，使用时，然后操作者将一只手放入到底板和上弧板之间的护手罩内，通过滑轨条在轨槽内滑动，将底板和上弧板构成的护手罩结构移动到切板后侧的隔板上，然后将面饼等面粉初加工原料放置到切板前端两个轨槽之间的隔板上，然后通过滑轨条在轨槽内滑动，将底板和上弧板构成的护手罩结构移动到切板前侧的隔板上，且使得护手罩位于需要切割的面饼上方，操作者另一只手持切刀，依次顺着相邻隔板之间的间隙下刀切割面饼，均匀切割以加工面条。

本实用新型具有如下优点：

本实用新型的食品加工用切割装置，其通过在切板上设置均匀间隔的隔板，利用隔板之间的缝隙进行均匀切割，且通过护手罩结构对操作者的手部进行保护，同时保证切割操作的顺利进行，提高操作安全性。

附图说明

图1为本实用新型的食品加工用切割装置的主视图。

图2为本实用新型的食品加工用切割装置的俯视图。

图中，1为切板，2为隔板，3为轨槽，4为底板，5为滑轨条，6为上弧板，7为面饼。

具体实施方式

以下实施例用于说明本实用新型，但不用来限制本实用新型的范围。

实施例1

一种食品加工用切割装置，参见图1，所述食品加工用切割装置包括横向的切板1，切板1上面均匀间隔地设置有至少三个纵向的隔板2，隔板2的上端面上设置有两条凹陷的横向的轨槽3，每条隔板2上端面上的两条轨槽3分别位于两个平行的横向直线上，隔板2的上面设置有半圆形的底板4，底板4的底面上设置有两个与轨槽3匹配的横向条状的滑轨条5，两个滑轨条5分别设置在两个轨槽3内，参见图2，底板4的上面设置有圆弧形的上弧板6，上弧板6的两侧边及前侧边分别与底板4的两侧边及前侧边连接，上弧板6的后侧边与底板4的后侧边之间设置有开口，且上弧板6中心处的横向长度小于底板4中心处的横向长度。