[实用新型]电热打荷台

说明书

电热打荷台，包括柜体、工作台面、升降置物装置和洗菜装置，所述柜体顶部设有长方形的工作台面，升降置物装置和洗菜装置设置在工作台面上。实际应用中，厨房工作人员拉出升降置物装置，然后使用螺栓穿过通孔固定升降杆，固定板和活动板形成两层置物空间，可放置各种烹饪用品，下方的下沉槽可用于放置易滚动的瓜果蔬菜；打开翻转盖板，即可利用洗菜盆清洗食材；翻转盖板上安装了电磁炉，可以节省另外安装电磁炉需要的空间，进一步缩减本装置的占用空间。

技术领域

本实用新型涉及厨房用品领域，尤其涉及一种电热打荷台。

背景技术

打荷台是餐饮后厨运营中必备的一种工作台，负责菜品出锅后的造型及后期处理，也就是把握菜品的质量，给出很好的视觉感受，比如码盘等配菜工作，同时打荷台还兼顾着对未炒制菜品的配料工作。

总而言之，打荷台是餐饮后厨常用的用于对菜品进行预加工或后期加工的一个重要的工作平台。

现有的打荷台往往功能单一，有时候为了实现其功能多样性，就必须在其上加入各种台面，这样的话往往占地面积较大，不利于节省厨房空间，应用场景受到限制。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种电热打荷台。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

电热打荷台，包括柜体、工作台面、升降置物装置和洗菜装置，所述柜体顶部设有长方形的工作台面，所述洗菜装置包括圆形的洗菜盆和翻转盖板，洗菜盆和翻转盖板的截面表面积相同，所述洗菜盆设于工作台面上端面的右半侧，翻转盖板的侧边安装有连接板，连接板与工作台面右侧边缘铰接；

所述翻转盖板背向洗菜盆的一侧设有电磁炉，所述工作台面上方洗菜盆右上角的位置设有火量调节旋钮；所述洗菜盆上方边缘位置和翻转盖板的侧面分别设有位置对应的电路导通触点，在翻转盖板关闭时两个电路导通触点相互接触；两个电路导通触点分别与火量调节旋钮、电磁炉电性连接；所述火量调节旋钮连接电源；

工作台面上端面的左半侧开设有长方形的下沉槽，下沉槽的底部四角设有竖直的槽；所述升降置物装置包括固定板、活动板和四个升降杆，四个升降杆分别插入于下沉槽底部四角的槽中，并可以在槽中上下移动；所述升降杆的底部设有通孔，通过螺栓穿过通孔可将升降杆固定在下沉槽内壁上；

所述固定板固定在升降杆顶部，四个升降杆的顶部与固定板底部四角固定连接；所述升降杆上半部分开设有升降滑槽，所述活动板相对的两个侧边分别设有两个凸杆，所述活动板通过凸杆插入升降滑槽中的方式安装在升降杆上，活动板可在升降杆上上下滑动。

优选地，所述火量调节旋钮连接的电源可以是外接交流电源，也可以是本装置内置的蓄电池。

优选地，所述工作台面上下沉槽和洗菜盆旁边的位置分别开设有开槽，两个开槽分别与下沉槽、洗菜盆连通。

优选地，所述洗菜盆底部开设有排水口，排水口连接有排水管道。

优选地，所述柜体正面开设有置物格和推拉式抽屉。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单、构思新颖，在工作台面上设置可收纳的升降置物装置和洗菜装置，需要使用时可以方便地拉出或打开，不需要使用时也可以方便地收起，收起后可形成一个平整的台面，可以有效节约空间；翻转盖板上设置有电磁炉，可以节省另外安装电磁炉需要的空间，进一步缩减本装置的占用空间。

附图说明

图1为本实用新型提出的电热打荷台在打开使用时的结构示意图；

图2为本实用新型提出的电热打荷台在收起时的结构示意图；

图3为本实用新型提出的电热打荷台中翻转盖板的侧面示意图；