[实用新型]锯骨机

说明书

本实用新型涉及一种锯骨机，包括顶端与底端均向同一侧突出的壳体、位于壳体相对的顶端和底端之间的工作台、贯穿工作台和壳体的锯条以及驱动锯条转动的驱动结构，所述工作台的上表面位于所述锯条的两侧设置有平行相对的滑槽，所述滑槽的长度方向与食材切割的送料方向相同，所述滑槽中滑动连接有滑块，所述滑块包括与所述滑槽滑动相连的滑动部以及位于工作台表面上方的驱动部，所述驱动部的顶端开设有矩形槽，所述矩形槽的长度与所述滑槽的长度方向相同，所述矩形槽的内部设置有相对的第一挡板和第二挡板，所述第一挡板和第二挡板之间留有供食材卡入的间隔。本实用新型具有在切割较小尺寸的食材时能够保护手指的效果。

技术领域

本实用新型涉及厨房设备的技术领域，尤其是涉及一种锯骨机。

背景技术

目前，锯骨机是一种应用广泛的厨房设备，其能够快速的将冻肉、排骨等食品切割成所需尺寸。操作简单，效率高。

现有的餐馆或私人厨房中对冻肉或排骨切割时，需要将冻肉或排骨切割成小块。当所切割的冻肉或排骨尺寸较小时，操作人员通常需要双手把持冻肉或排骨的两端进行切割。冻肉或排骨的尺寸越小，操作人员的手与锯条的距离越近，危险性较高。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种锯骨机，其具有在切割较小尺寸的食材时能够保护手指的效果。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种锯骨机，包括内部中空的竖直设置的壳体以及水平设置的工作台，所述壳体的底端和顶端均向同一侧伸出有第一突出部和第二突出部，所述工作台位于第一突出部和第二突出部之间，所述工作台的上表面与第二突出部之间留有用于切割食材的工作空间，所述壳体内设置有自第一突出部中伸出并竖直贯穿所述工作台的锯条以及驱动锯条转动的驱动结构，所述工作台的上表面位于所述锯条的两侧设置有平行相对的滑槽，所述滑槽的长度方向与食材切割的送料方向相同，所述滑槽中滑动连接有滑块，所述滑块包括与所述滑槽滑动相连的滑动部以及位于工作台表面上方的驱动部，所述驱动部的顶端开设有矩形槽，所述矩形槽的长度与所述滑槽的长度方向相同，所述矩形槽的内部设置有相对的第一挡板和第二挡板，所述第一挡板和第二挡板之间留有供食材卡入的间隔。

通过采用上述技术方案，可以将所要切割的食材放在第一挡板与第二挡板之间，第一挡板与第二挡板可以为手指提供遮挡保护。双手把持食材以及滑块向锯条移动，将食材切割。

本实用新型进一步设置为：所述滑块向锯条方向移动时，所述第一挡板位于滑块上靠近锯条的一侧，所述第二挡板位于远离锯条的一侧，所述第二挡板固定在矩形槽的内部，所述第一挡板滑动连接在所述矩形槽中。

通过采用上述技术方案，当双手把持食材向锯条移动时，第二挡板不会与滑块发生相对滑动，同时，第一挡板可以根据食材的尺寸改变其在滑块上的位置。

本实用新型进一步设置为：所述第一挡板和第二挡板之间设置有拉动第一挡板向第二挡板方向移动的弹性体。

通过采用上述技术方案，在弹性体的弹性力的作用下，第一挡板可以始终紧贴食材，这能够使双手在把持食材时，始终为手指提供保护。

本实用新型进一步设置为：所述第一挡板和第二挡板之间的间隔自靠近滑块的一端向远离滑块的一端宽度逐渐增大。

通过采用上述技术方案，方便食材放入到第一挡板与第二挡板之间。

本实用新型进一步设置为：所述滑槽一端开口一端封闭，所述滑槽的开口端位于工作台的进料端，所述滑槽的开口处设置有将所述滑槽的开口封闭的堵头，所述堵头与滑块之间设置有第二弹簧。

通过采用上述技术方案，在食材被切割完成后，取消对滑块的把持，滑块可以自动复位。

本实用新型进一步设置为：所述滑槽内设置有限制滑块移动位移的挡块。