[实用新型]连续式的螺旋炒锅

说明书

本实用新型提供了一种连续式的螺旋炒锅，包括炒锅本体和与炒锅固定设置的螺旋搅拌轴，所述螺旋搅拌轴包括转动轴和设置于转动轴四周呈螺旋状的搅拌叶，所述螺旋搅拌轴受控于一驱动电机进行转动，所述炒锅本体的底面为平面，炒锅本体的外壁和内壁之间设有电加热层，所述炒锅本体上端设有炒锅手柄，所述电加热层由电加热丝构成，所述电加热丝连接有连接线，所述连接线的供电插头位于所述手柄的下部。当人需要通过该连续式的螺旋炒锅对大量的饭菜进行翻炒时，可将饭菜置于炒锅内，然后通过驱动电机带动转动轴以及搅拌叶进行转动，使得炒锅内的饭菜能够进行连续翻炒，通过搅拌叶对炒锅内的饭菜进行充分的搅拌，降低了厨师的劳动力。

技术领域

本实用新型涉及饮食加工炊具技术领域，特别涉及一种连续式的螺旋炒锅。

背景技术

目前，炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。在大型饭店做炒菜时，由于做菜的量很大，厨师会用一个大锅一次炒出来几个食客的量，但是由于大锅内的食材较多，厨师不易翻炒，且在厨师翻炒过程中劳动量较大。

实用新型内容

本实用新型提供一种连续式的螺旋炒锅，能够方便厨师进行翻炒，降低厨师的劳动量。

一种连续式的螺旋炒锅，包括炒锅本体和设置于炒锅本体上部的螺旋搅拌轴，所述螺旋搅拌轴包括转动轴和设置于转动轴四周呈螺旋状的搅拌叶，所述螺旋搅拌轴受控于一驱动电机进行转动，所述驱动电机与任意固定面进行固定，所述炒锅本体的底面为平面，炒锅本体的外壁和内壁之间设有电加热层，所述炒锅本体上端设有炒锅手柄，所述电加热层由电加热丝构成，所述电加热丝连接有连接线，所述连接线的供电插头位于所述手柄的下部。

进一步的，

还包括供电线，所述供电线一端设置有电源插头，供电线的另一端链接一与所述供电插头配合的供电插座。

进一步的，

所述供电插头由金属材质构成；

所述供电插座设置有插孔，所述供电插头插于所述插孔内使供电线对供电插头进行供电。

进一步的，

所述电加热丝位于螺旋炒锅底部以及侧面的下部。

进一步的，

所述螺旋炒锅包括恒温控制电路，所述恒温控制电路包括：

温度传感器，设置于外壁和内壁之间，用于检测外壁和内壁之间的温度并根据温度输出模拟量的检测电压；基准装置，根据预设的温度强度设定一预设的基准电压；比较装置，分别与所述的温度传感器和基准装置耦接，当所述的检测电压大于所述的基准电压后输出驱动信号；控制装置，与所述的比较装置藕接，受控于所述驱动信号控制供电线停止对插头供电。

进一步的，

所述的基准装置包括第一基准电阻R11、第二基准电阻R12和第三基准电阻R13，所述的第一基准电阻R11、第二基准电阻R12和第三基准电阻R13串联接地，所述的第一基准电阻R11与所述的第二基准电阻R12的节点耦接所述比较装置。

进一步的，

所述的比较装置为电压比较器U1。

进一步的，

所述的控制装置包括继电器线圈KA和继电器常闭触点KA，所述的继电器线圈KA与所述的比较装置的输出端串联接地设置，所述的继电器常闭触点KA 与电源插头和供电线串联接地设置。