[实用新型]保鲜标签贴、保鲜标签贴卷

说明书

一种保鲜标签贴，其特征在于，所述保鲜标签贴自上而下包括保鲜剂组合物层、复合层、保鲜标签贴底层，所述保鲜标签贴复合层和保鲜标签贴底层之间采用胶黏剂进行粘合。所述保鲜标签贴连接并缠绕构成保鲜标签贴卷，用于实现贴标机的连续化生产。本实用新型的保鲜标签贴和保鲜标签贴卷在使用时只要接触微量水即可释放出保鲜剂有效成分，能够方便地发挥保鲜功能，保鲜剂组合物释放的保鲜剂为气态，可以经该保鲜标签贴均匀释放在所粘贴的包装盒周围，使包装盒中的果蔬花卉保鲜状况均匀，提供了一种便捷、安全、高效的可标准化和商业化的可供贴标机连续化生产使用的果蔬花卉保鲜标签贴和保鲜标签贴卷。

技术领域

本实用新型涉及果蔬花卉保鲜领域，尤其是一种可供连续化生产使用的保鲜标签贴和保鲜标签贴卷。

背景技术

据农业部的资料显示，中国的果蔬产量目前世界排名第一，2015年水果产量近27375万吨，蔬菜产量为76918万吨。然而我国每年有25-30％的果蔬因腐烂丢弃，损失上千亿元。其中，造成果蔬腐烂损失的最重要原因是保鲜不当。因此，保鲜成了水果产业链中重要的环节。主流的保鲜方式包括冷库、气调等物理方法及其他一些化学方法。冷库、气调库等建设成本大，技术要求高，一般农户难以承受，而一般的化学方法存在安全及残留的问题。农户迫切需要一种成本低廉，使用方便，效果明显，安全环保的保鲜方法。另外从仓储运输现状来看，水果种植户及中间商采取的常规包装为纸箱、泡沫箱、或者加冰的泡沫箱，保鲜效果差或者无法保鲜，目前市面上也尚未有商业化的保鲜包装。

采收后的果蔬仍是一个生命的有机体，要不断地进行呼吸，吸入氧气，放出二氧化碳，同时释放热量，使产品对不良环境和致病微生物具有抵抗能力。这些都与果蔬鲜度密切相关，影响和制约着果蔬的贮藏寿命。影响果蔬新陈代谢活动及贮藏效果的因素，主要分外界因素和果蔬本身的因素两类，外界因素主要有温度、气体组分和湿度。低温可以抑制果蔬呼吸和其它的代谢过程，从而延缓衰老。在不发生冷害的前提下，应采用尽可能低的温度来延长贮藏期；气体组分对果蔬保鲜也有重要影响，改变周围环境中的气体组成，例如降低氧气含量，增加二氧化碳含量可以减慢新陈代谢速度，都能延长果蔬贮藏时间；采收后的果蔬由于吸收植物根部水分的过程终止，可以引起结构、质地和表面的变化，因此保持一定的湿度，减少水分损失对于保持果蔬鲜度和质量同样起着关键的作用。果蔬本身的因素主要指果蔬种类。不同品种的果蔬呼吸强度差异很大。如浆果类果实呼吸强度大于柑橘类和仁果类果实，早熟品种的呼吸强度大于晚熟品种。由呼吸强度的差异产生的催熟乙烯量也有很大差异，有报道证明在果蔬采摘后的确有大量的乙烯产生，加快了果蔬的成熟和腐烂，极低浓度的乙烯就能加快某些果蔬的成熟，说明乙烯是促进果蔬花卉成熟腐烂的决定性因素。

目前主要用于果蔬的保鲜技术有物理和化学方法2种，分别控制果蔬腐烂的外界因素和自身因素。物理方法主要有：低温贮藏、气调贮藏、减压贮藏、电磁辐射贮藏等，其中，较先进的保鲜技术主要有临界低温高湿保鲜、细胞间水结构化气调保鲜、臭氧气调保鲜、低剂量辐射预处理保鲜、高压保鲜、细胞膨压调控保鲜等。化学方法主要指保鲜剂保鲜。目前常见的保鲜剂有：乙烯处理剂(吸收剂)、涂料涂膜剂、杀菌防腐保鲜剂等。其中，乙烯处理剂又包括乙烯生物合成抑制剂与乙烯吸收剂。乙烯生物合成抑制剂有氨基乙氧基甘氨酸(AVG)、氨基乙酸(AOA)、环丙烯类化合物(1-MCP)。乙烯吸收剂有活性炭，天然沸石、活性白土、以载体KMnO4等氧化剂的制剂。涂料涂膜剂主要是利用在水果表面覆膜达到限抑制水果呼吸和抑制微生物活动的作用。广泛应用于苹果保鲜的涂膜材料有糖类、蛋白质、多糖类蔗糖脂、聚乙烯醇、单甘酯，以及多糖、蛋白质和脂类组成的复合膜，还有壳聚糖类化合物，涂蜡，涂中草药等方法。杀菌防腐剂有硼砂、碳酸钠、二氧化硫、邻苯基苯酚钠、联苯、三氯化氮、氨及胺化合物、苯并咪唑类杀菌剂、多菌灵和甲基托布津。典型无机杀菌剂有亚硫酸盐、焦硫酸盐、二氯化钙、二氯化锌等。

1-甲基环丙烯是一种具有乙烯抑制剂功能的保鲜剂。其可以与植物组织结构中的乙烯受体结合，抢占乙烯位点，且不会刺激植物产生促进成熟老化的酶和蛋白质，可有效抑制乙烯发生作用，很好地延缓果蔬花卉的成熟、衰老，能够很好地保持产品的硬度、脆度，保持颜色、风味、香味和营养成分，并可减少水分蒸发、防止萎蔫。