[实用新型]一种新型立式商用洗碗机

说明书

一种新型立式商用洗碗机，包括清洗主机及推车；所述推车上设有两层以上用于存放餐具的碗篮；所述清洗主机内设有清洗腔，清洗主机包括与碗篮层数数量相同且自上而下排列的清洗区间，清洗区间内对应碗篮设有喷臂，清洗主机前部设有连通清洗腔的进入口；餐具清洗时，通过推车将碗篮推送入清洗主机的清洗腔内，碗篮推送入对应的清洗区间内并位于对应的喷臂下方。本实用新型餐具清洗方便，其可根据不同的营业状况启用相应数量的清洗区间。

技术领域

本实用新型涉及一种新型立式商用洗碗机。

背景技术

目前常用的商用洗碗机主要有以下类：揭盖式、通道式、篮传式、长龙式以及超声波洗碗机，或者是前述几种方式的组合体。这些常用的洗碗机在使用过程中存在以下问题：

1、待洗餐具需要多次转手，即收集、转运、浸泡、摆放、洗后收集、洗后转运等，这些动作都需要人工操作和参与，浪费人力和时间资源；

2、洗碗机占地面积过大，洗碗机的浸泡、除渣、收集等前处理工作需要在洗碗机周边设置专用的工作台，这些工作台具有一定的占地面积，浪费空间资源；

3、洗碗机不能很好地适应不同的营业状况，洗碗机的清洗能力与能耗成线性关系，随着营业状况的改变客户需要使用不同清洗能力的洗碗机来适应需求，尤其是营业额逐渐上升地过程中。摈弃旧的、小的洗碗机意味着成本的浪费；

4、上述洗碗机由于前处理过程较为繁琐，为了提高清洗效率需要将餐具收集后集中清洗，部分餐具由于放置时间过久会导致食物残渣干燥、固化增加清洗难度。

因此，需要进一步改进。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服上述现有技术存在的不足，而提供一种新型立式商用洗碗机，其餐具清洗方便，其可根据不同的营业状况启用相应数量的清洗区间。

本实用新型的目的是这样实现的：

一种新型立式商用洗碗机，包括清洗主机及推车；

所述推车上设有两层以上用于存放餐具的碗篮；

所述清洗主机内设有清洗腔，清洗主机包括与碗篮层数数量相同且自上而下排列的清洗区间，清洗区间内对应碗篮设有喷臂，清洗主机前部设有连通清洗腔的进入口；

餐具清洗时，通过推车将碗篮推送入清洗主机的清洗腔内，碗篮推送入对应的清洗区间内并位于对应的喷臂下方。

所述清洗区间内对应碗篮设有支撑部，支撑部位于同一清洗区间喷臂的下方，支撑部包括两支处于同一高度的支撑杆，两支支撑杆分别设置在清洗腔的左右两侧面上，碗篮放置在对应的两支支撑杆上；所述最下方的清洗区间下方设有喷臂。

所述推车包括承载模块，承载模块包括升降架及与碗篮层数相同数量且自上而下排列的承载架，升降架竖直设置在推车上，承载架设置在升降架上，碗篮设置在对应的承载架上。

所述承载架和升降架之间设有90°的阻尼铰链，阻尼铰链一端设置在承载架上，阻尼铰链另一端设置在升降架上，承载架通过阻尼铰链向上转动90°达到竖直状态以及向下转动90°达到水平状态，承载架左侧边缘上设有竖直向上并用于定位碗篮的限位板。

所述推车上设有竖直方向的导轨，导轨上设有滑块，升降架设置在滑块上，推车上设有用于驱动升降架在导轨上移动的升降机构。

所述升降机构为推杆电机，推杆电机设置在推车上，推杆电机具有竖直向上的推杆轴，升降架左侧面下部设有定位座，推杆轴固定定位座上并位于定位座下方；

所述升降架底部设有电源，升降架上设有用于控制承载模块升降的升降按钮，推杆电机和升降按钮分别通过线路与电源电连接。