[实用新型]一种食品生产过程中自动化搅拌装置

说明书

本实用新型公开了一种食品生产过程中自动化搅拌装置，包括搅拌叶片、搅拌内腔和加热管道；食品原料分别从液料入口和固料入口进入搅拌内腔，液位传感器和重量传感器检测加料情况，反应至控制系统，控制系统控制液料电磁阀，固料电磁阀停止加料；控制系统打开开关电磁阀控制搅拌电机带动搅拌轴旋转，搅拌叶片将食品原料进行充分混合搅拌，加热管道对食品原料进行加热，温度传感器检测温度信息传递至控制系统，控制系统控制温度调节装置随着食品加工状态调整加热温度；搅拌完成后，通过清洗喷头对整个装置进行清洗。本实用新型结构紧凑，同时具备加热与搅拌功能，节省了工序，并符合特殊食品种类对于搅拌过程中温度的需求。

技术领域

本实用新型涉及自动化机械领域，尤指一种食品生产过程中自动化搅拌装置。

背景技术

食品工业是我国国民经济的支柱产业，食品机械是为食品工业提供装备的行业。我国的食品机械工业始于19世纪50年代初新中国成立，主要是在19世纪80年代改革开放后，依靠自己的力量，从无到有，从小到大，从弱到强，从低到高，白手起家逐步发展壮大、完善起来的，至今已走过了近60年的光辉发展历程。

我国食品机械的发展任重而道远、空间广阔，究其主要原因是我国人民消费的食品大多是来自农业的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工机械使食品资源不能直接加工、贮藏、保鲜而造成的损失高达几十亿元，未能深加工综合利用而造成的资源浪费损失更高，因此我国食品机械具有广阔的市场前景。中国的食品机械制造业近几年呈上升趋势，食品安全日益严峻，设备更新换代成为一个大的趋势，正因为如此，中国食品机械制造业在今后相当长的一段时间内会保持增长，而且自动化程度越来越高，同样带动自动化原件的飞速发展。

基于全球性的食品安全日趋严峻，发达国家对食品机械安全生产技术的研究与应用十分重视，都是从食品机械的设计制造做起达到食品加工的安全卫生。实现方式有两条:一是制订完善的食品机械技术规范；二是按照这些技术规范严格组织食品机械的设计、制造和应用。在这些技术规范中，最主要的是食品机械的机械安全与卫生要求，其内容涵盖了食品机械的设计与制造、设备选型与配套、设备安装与验证等环节，这也是国际上食品机械研究、开发、制造的通行要求。其他国家食品机械制造业拟与国际实现接轨，必须符合这些安全卫生技术要求，它属于食品机械与国际接轨的基本条件。

食品加工过程中必不可少的是加热与搅拌这两个过程，目前的食品加工机械中搅拌装置与加热装置种类都很多，但是同时满足两者需求的机械设备较少。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是食品加工过程中必不可少的是加热与搅拌这两个过程，目前的食品加工机械中搅拌装置与加热装置种类都很多，但是同时满足两者需求的机械设备较少，为了克服现有技术的缺点，现提供一种食品生产过程中自动化搅拌装置。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：

本实用新型提供一种食品生产过程中自动化搅拌装置，包括搅拌叶片、搅拌内腔和加热管道；本体上方安装密封盖，密封盖一侧安装液料入口，液料入口连接液料管道，液料管道上安装液料电磁阀，液料入口一侧安装固料入口，固料入口连接固料管道，固料管道上安装固料电磁阀；本体内侧安装液位传感器、重量传感器和温度传感器，液位传感器、重量传感器和温度传感器连接至控制系统；本体内部安装搅拌内腔，搅拌内腔与本体间形成加热层，加热层内安装加热管道，加热管道连接至加热器，加热器上安装温度调节装置；搅拌内腔上方安装固定横杆，固定横杆上安装固定基座，固定基座上安装搅拌电机，搅拌电机上安装开关电磁阀，搅拌电机上安装搅拌轴，搅拌轴上安装搅拌叶片；密封盖顶端安装进水口，进水口处安装清洗喷头。

作为本实用新型的一种优选技术方案，液位传感器、重量传感器和温度传感器都是基于Zigbee无线通讯协议的无线传感器。

作为本实用新型的一种优选技术方案，进水口处连接进水管道，进水管道上安装增压泵，清洗喷头为高压喷头，本体下方安装排污口。