[实用新型]一种黑枸杞冷冻破碎机

说明书

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种黑枸杞冷冻破碎机，包括破碎箱(1)和相通连接的冷介质速冻箱(2)，冷介质速冻箱(2)的另一侧设置有冷风机(3)，破碎箱(1)的一端设有原料入口(5)，原料入口(5)处设置有输送带(6)，破碎箱(1)内远离原料入口(5)的一端设置有相向回转的主动辊子(7)和从动辊子(8)，其一端连接于破碎箱(1)的内壁，另一端分别连接有传动齿轮一(9)和传动齿轮二(10)，传动齿轮一(9)的另一端连接传动装置(4)，冷介质速冻箱(2)的两端分别设置有冷却介质入口阀(11)和冷却介质出口阀(12)，两者通过盘管(13)相连，该装置在黑枸杞速冻状态下对其进行破碎，破碎效果好，减少了黑枸杞营养成分的流失，破碎时产生的粉末和碎渣较少，避免了黑枸杞的浪费。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种黑枸杞冷冻破碎机。

背景技术

黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murr.)为茄科(Solanceae)枸杞属(Lycium L.)多年生灌木，是我国西北地区特有的野生植物品种，在我国宁夏、青海、新疆、内蒙古、甘肃和西藏等地皆有部分。黑果枸杞成熟浆果中富含花色苷，含有丰富的蛋白质、矿物质、微量元素、生物碱等各种营养成分，属于典型的天然花色苷类植物色素资源。

黑枸杞具有丰富的水溶性花青素和糖类，普通破粹机，包括链式或者辊式破粹机，在常温破碎操作下，容易形成膏状或者是糊状形态达不到所需破碎效果。现有技术中将黑枸杞粉碎或破碎时也是利用各种类型的破碎机进行粉碎，但是，目前的破碎机针对的都是黑枸杞干果，将黑枸杞速冻与破碎功能有效结合的破碎设备尚未见报道。

实用新型内容

本实用新型的目的是为解决现有技术中存在的缺点，提供一种黑枸杞冷冻破碎机。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

本实用新型提供一种黑枸杞冷冻破碎机，其特点在于：包括破碎箱1和冷介质速冻箱2；

所述破碎箱1的一侧与冷介质速冻箱2相通连接，冷介质速冻箱2的另一侧设置有若干冷风机3；

所述破碎箱1的一端开设有原料入口5，原料入口5处设置有输送带6；

所述破碎箱1内远离原料入口5的一端平行设置有两个相向回转的辊子，分别为主动辊子7和从动辊子8；

所述主动辊子7和从动辊子8的一端连接于破碎箱体1的内壁，另一端分别连接有传动齿轮一9和传动齿轮二10；

所述传动齿轮一9的另一端连接传动装置4；

所述主动辊子7和从动辊子8的下方为出料口；

所述冷介质速冻箱2的两端分别设置有冷却介质入口阀11和冷却介质出口阀12；

所述冷却介质入口阀11和冷却介质出口阀12之间通过盘管13相连。

进一步地，所述冷却介质入口阀11靠近冷介质速冻箱2底部，冷却介质出口阀12靠近冷介质速冻箱2顶部。进一步地，所述传动装置4为传动轴。

进一步地，所述传动装置4为电机。

进一步地，所述主动辊子7和从动辊子8下方设置有刮刀14。

进一步地，所述的主动辊子7和从动辊子8均为斜纹棍子。

进一步地，所述盘管13为耐低温材质。

进一步地，所述出料口四周设置有防风罩15。

与现有技术相比，本实用新型提供的一种黑枸杞冷冻破碎机具有以下效果：

(1)该装置将黑枸杞在速冻状态下进行破碎，最大程度减少了黑枸杞营养成分的流失，另外，在速冻状态在黑枸杞内的水分尚未流失；