[实用新型]一种立式发酵罐

说明书

本实用新型公开了一种立式发酵罐，包括搅拌腔、控温板、搅拌臂、气缸和进料口，所述搅拌腔设置在气缸左侧，气缸与搅拌腔通过出气管连接，出气管内设置有单向阀，所述搅拌腔上方设置有电机，电机下方设置有转轴，转轴上设置有若干个搅拌臂，转轴下方左右两侧均设置有下搅拌臂且固定连接，所述搅拌腔内壁中部设置有控温板，所述搅拌腔顶部右侧设置有进料口，搅拌腔底部左侧设置有出水口，出水口和进料口内均设置有电磁阀，所述气缸右上方设置有气泵，本实用新型在结构上设计简单合理，使用起来操作方便快捷，进料口和出水口内阀门均为电磁阀，方便实现自动化生产，紫外线灯可对气缸内气体进行灭菌，搅拌臂上设置有若干个辅臂，可增加搅拌效率。

技术领域

本实用新型涉及一种发酵罐，具体是一种立式发酵罐。

背景技术

发酵罐，指工业上用来进行微生物发酵的装置，其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，发酵罐具有耐高温、耐腐蚀等特性，广泛用于乳制品、酒类等产品的发酵工作。

中国专利公开了一种立式发酵罐(授权公告号CN206872841U)，该专利技术能够通过加热器对罐内物料进行加热，加速物料的发酵速度，但是，在酿酒过程中，酵母菌发酵会产生高热量，而该设备只能对物料进行加热处理，不能进行降温，且在发酵罐内浓度高于5％时酵母菌难以生存，而该设备不具备换气功能。因此，本领域技术人员提供了一种立式发酵罐，以解决上述背景技术中提出的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种立式发酵罐，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种立式发酵罐，包括搅拌腔、控温板、搅拌臂、气缸和进料口，所述搅拌腔设置在气缸左侧，气缸与搅拌腔通过出气管连接，出气管内设置有单向阀，所述搅拌腔上方设置有电机，电机下方设置有转轴，转轴上设置有若干个搅拌臂，转轴下方左右两侧均设置有下搅拌臂且固定连接，所述搅拌腔内壁中部设置有控温板，控温板内设置有水孔，控温板左侧上下两侧均设置有水口，所述搅拌腔上方左右侧壁上分别设置有气体浓度检测仪和温度传感器；

所述搅拌腔顶部右侧设置有进料口，搅拌腔底部左侧设置有出水口，出水口和进料口内均设置有电磁阀，所述气缸右上方设置有气泵，气泵与气缸通过进气管连接，进气管上设置有气压表。

作为本实用新型进一步的方案：所述搅拌臂上设置有若干个辅臂。

作为本实用新型再进一步的方案：所述搅拌腔底部设置有定位套，转轴底部插设在定位套内。

作为本实用新型再进一步的方案：所述水孔呈螺旋状设置。

作为本实用新型再进一步的方案：所述搅拌腔内侧下方设置有锥形滤网。

作为本实用新型再进一步的方案：所述气缸内设置有若干个紫外线灯。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型在结构上设计简单合理，使用起来操作方便快捷，实用性很高，进料口和出水口内阀门均为电磁阀，方便实现自动化生产，紫外线灯可对气缸内气体进行灭菌，搅拌臂上设置有若干个辅臂，可增加搅拌效率，发酵过程中，若气体浓度检测仪检测到搅拌腔内二氧化碳浓度大于2％时，则打开电磁阀，此时搅拌腔内气体溢出，气缸内气体通过出气管进入搅拌腔内，防止二氧化碳浓度过高，导致菌群死亡，随后关闭电磁阀，再起启动气泵，增加气压，若温度传感器检测到搅拌腔内温度过低时，向水孔内通入热水，若温度过高则向水孔内通入冷水，从而实现控温功能，发酵完成后，打开出水口内的电磁阀，酒液从出水口流出，滤网能过滤掉酒液内麦渣。

附图说明

图1为立式发酵罐的结构示意图。