[实用新型]一种多刃敲刀

说明书

本实用新型公开一种多刃敲刀，包括：方框，所述方框为底部开口的透明防护罩，所述方框的顶部的中部设有通孔；压柄，所述压柄活动穿过所述通孔；刀板，所述刀板设于所述方框内，所述刀板的周壁与所述方框的内壁相匹配，所述刀板的顶部与所述压柄的底部固定连接，所述刀板的底部纵向设有若干刀刃；多缝板，所述多缝板横向固定于所述方框内，所述多缝板与所述刀板之间抵设有若干压簧，所述多缝板上设有若干与所述刀刃相匹配的通槽，若干所述刀刃分别穿过若干所述通槽。本实用新型能够保证被切后的食物大小均匀，形态一致，使得食物在烧煮的过程中生熟程度也能相同，提高了食物的口感和风味，也能在切食物的同时保证切菜者的安全。

技术领域

本实用新型涉及刀具的技术领域，尤其涉及一种多刃敲刀。

背景技术

目前生活中，厨房刀具平时都使用单刃口刀具切菜，往往需要不停用刀反复切才行，用这种刀切菜既费时又费力，而且还需要有一定的切工技术，否则切出来的菜大小不一、厚薄有差异，因切工而影响每片菜的形态，会导致每片菜被烧熟的程度不同，影响食物的口感和菜的风味，若用单刃口刀具切洋葱会让切菜者不断流眼泪，从而影响切菜者的切菜技术，不仅如此，使用单刃口刀具切菜对于切菜水平不高的使用者来说是非常不安全的。

发明内容

针对现有的单刃口刀具切菜费时费力和切菜水平不一存在的上述问题，现提供一种旨在提高切菜效率、保证食物均匀和保证使用刀具者安全的多刃敲刀。

具体技术方案如下：

一种多刃敲刀，包括：方框，所述方框为底部开口的透明防护罩，所述方框的顶部的中部设有通孔；压柄，所述压柄活动穿过所述通孔；刀板，所述刀板设于所述方框内，所述刀板的周壁与所述方框的内壁相匹配，所述刀板的顶部与所述压柄的底部固定连接，所述刀板的底部纵向设有若干刀刃；多缝板，所述多缝板横向固定于所述方框内，所述多缝板与所述刀板之间抵设有若干压簧，所述多缝板上设有若干与所述刀刃相匹配的通槽，若干所述刀刃分别穿过若干所述通槽。

上述的多刃敲刀，其中，若干所述刀刃的底部设于同一水平面上，若干所述刀刃呈交错设置，两相邻所述刀刃之间形成30°夹角，相间隔一所述刀刃的两所述刀刃呈平行设置。

上述的多刃敲刀，其中，所述刀板包括上刀板和下刀板，所述上刀板与所述下刀板通过螺丝固定连接，所述压柄的底部与所述上刀板固定连接，若干所述刀刃与所述下刀板固定连接，若干所述压簧抵设于所述多缝板与所述下刀板之间。

上述的多刃敲刀，其中，所述刀板的底部设有若干第一凹槽，所述多缝板的顶部设有若干与所述第一凹槽相对应的第二凹槽，若干所述压簧分别抵设于若干所述第一凹槽内和若干与所述第一凹槽相对应的所述第二凹槽内。

上述的多刃敲刀，其中，所述刀板的底部设有若干与所述刀刃相匹配的第三凹槽，若干所述刀刃分别伸入若干所述第三凹槽内，若干所述刀刃均与所述刀板焊接。

上述的多刃敲刀，其中，所述方框的两端均设有开槽，两所述开槽均位于所述多缝板的下方。

上述的多刃敲刀，其中，所述方框的底部设有防滑垫。

上述的多刃敲刀，其中，所述压柄呈圆柱形设置。

上述的多刃敲刀，其中，所述方框呈长方体设置。

上述技术方案与现有技术相比具有的积极效果是：

本实用新型在方框内设置若干刀刃同时切食物，能够保证被切后的食物大小均匀，形态一致，使得食物在烧煮的过程中生熟程度也能相同，提高了食物的口感和风味，由于设置方框来隔离刀刃和切菜者的手部，也能在切食物的同时保证切菜者的安全，使用多刃敲刀来切洋葱能够避免切菜者在切洋葱时流眼泪，进一步提升了切菜者的安全性。

附图说明

图1为本实用新型一种多刃敲刀的纵向剖视图；