[实用新型]肉类提味腌制车

说明书

本实用新型公开了一种肉类提味腌制车，包括车体、滚轮、顶盖、电机、旋转伸缩杆、转盘；顶盖位于车体顶部且顶盖中心设有供旋转伸缩杆通过的通道；电机位于顶盖上方且电机带动旋转伸缩杆在车体内旋转、伸缩；旋转伸缩杆底端连接有转盘；滚轮位于车体底部；车体一侧边缘向上延伸有手推杆且手推杆两端均设有向下延伸的凸起；车体的另一侧边缘向上延伸有挡板；挡板顶部两端的边缘向外水平延伸出凸柱且所述凸柱上设有与凸起相适配的卡槽；电机提供动力，通过旋转伸缩杆带动转盘伸缩旋转，引起车体内的肉制品上下左右翻滚，使其与盐水以及各种香料充分的接触，达到充分入味的效果。

技术领域

本实用新型涉及肉类加工技术领域，具体涉及一种肉类提味腌制车。

背景技术

肉类制品的加工工艺中，通常需要采用腌制的方法对肉类进行处理，盐分在延长了肉类的储存时间的同时，更增加了肉类制品的口感和风味；现有的肉类腌制设备采用了多种方法对肉类撒盐的方法进行改进，但腌制出来的肉类制品，并不能完全入味；不仅如此，在大型的肉类加工工厂中，需要同时使用多个独立的腌制设备，导致运输腌制后的肉制品耗时长、成本高。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种肉类提味腌制车，解决现有肉类腌制设备不能将肉类完全入味导致肉制品的风味和口感较差的问题以及独立的腌制设备导致运输耗时长和成本高的问题。

为解决上述的技术问题，本实用新型采用以下技术方案：一种肉类提味腌制车，包括车体、滚轮、顶盖、电机、旋转伸缩杆、转盘；所述顶盖位于车体顶部且顶盖中心设有供旋转伸缩杆通过的通道；所述电机位于顶盖上方且电机带动旋转伸缩杆在车体内旋转、伸缩；所述旋转伸缩杆底端连接有转盘；所述滚轮位于车体底部；

进一步的，所述车体一侧边缘向上延伸有手推杆且手推杆两端均设有向下延伸的凸起；所述车体的另一侧边缘向上延伸有挡板；所述挡板顶部两端的边缘向外水平延伸出凸柱且所述凸柱上设有与凸起相适配的卡槽；

进一步的，所述车体内壁上设有若干按摩球；所述按摩球中轴线上设有连接杆且按摩球绕连接杆转动；所述车体内壁上设有半球形的转动槽且所述连接杆固定在转动槽内；

进一步的，所述按摩球表面上均匀分布有若干塑胶按摩触头；

进一步的，所述车体下部设有滤网隔板；所述滤网隔板边缘处通过螺栓、螺母与车体可拆卸连接；所述滤网正下方设有一空腔；

更进一步的技术方案是所述空腔内设置有盐水收集盒；所述盐水收集盒顶部边缘处设有凸缘部；所述凸缘部一侧边缘设有向下延伸有卡条；所述空腔侧壁的车体上设有与卡条相适配的凹槽。

本实用新型还可以检测车体内的温度，所述车体内侧壁上设有温度检测器；所述温度检测器连接至车体外壁上的数显面板。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果至少是如下之一：

1、肉类在腌制车能能够上下左右翻滚，使其能够与盐均匀充分接触；

2、按摩球增强肉类的入味效果，提升腌制品的风味和口感；

3、腌制后直接用腌制车运输，避免转移腌制后的肉制品，增加成本；

4、车体之间组合分开方便，能够一次性运输全部的肉制品；

5、盐水收集盒收集多余的盐水，避免污染加工车间；

附图说明

图1为本实用新型正面剖视图。

图2为车体结构示意图。

图3为按摩球结构示意图。

图4为盐水收集盒示意图。