[实用新型]解冻腔体及射频解冻装置

说明书

本实用新型涉及食品工业技术领域，具体涉及一种解冻腔体及射频解冻装置。解冻腔体包括具有开口的金属腔体，能够盖合开口的金属盖子，设置于金属腔体以将金属腔体分为第一容纳腔体和第二容纳腔体的绝缘隔板，以及设置于第二容纳腔体的LC震荡器件。LC震荡器件包括设置于第二容纳腔体的底部以用作电感的金属柱，以及设置于金属柱远离底部一端以用作电容的金属板。射频功率源与金属柱电连接，以向金属柱输出射频信号，以使金属柱和金属板对射频信号进行震荡处理以微波的形式将震荡处理后的射频信号发射至第一容纳腔体，以对设置于第一容纳腔体内的待解冻物体进行微波解冻。通过上述设置，实现对待解冻物体进行快速均匀解冻，并能保证其口感和营养。

技术领域

本实用新型涉及食品工业技术领域，具体而言，涉及一种解冻腔体及射频解冻装置。

背景技术

对食物进行冷冻保存是保持食物品质稳定的一种较好的方法，但是对冷冻的食物进行解冻时，不同的解冻方法对解冻后的食物的品质有很大影响。传统的解冻方法包括空气解冻和水解冻，解冻过程中热量依靠热传递方式从食物表面向内部传递，这样的方式不但解冻时间长，在解冻过程中食物中的汁液流失率高、易被微生物污染等，使解冻后食物的品质变差。

因此，提供一种能够对冷冻的食物进行快速均匀解冻，并保证食物的口感和营养是亟待解决的技术问题。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型的目的在于提供一种解冻腔体及解冻装置，以实现对待解冻物体进行快速均匀解冻，并能保证其口感和营养。

为实现上述目的，本实用新型是这样实现的：

一种解冻腔体，应用于包括射频功率源的射频解冻装置，所述解冻腔体包括具有开口的金属腔体，设置于所述金属腔体以能够盖合所述开口的金属盖子，设置于所述金属腔体以将所述金属腔体分隔为第一容纳腔体和第二容纳腔体的绝缘隔板，以及设置于所述第二容纳腔体的LC震荡器件，所述第一容纳腔体位于所述第二容纳腔体的上方，所述LC震荡器件包括设置于所述第二容纳腔体的底部以用作电感的金属柱，以及设置于所述金属柱远离所述底部一端以用作电容的金属板；

所述射频功率源与所述金属柱电连接，以向所述金属柱输出射频信号，以使所述金属柱和所述金属板对所述射频信号进行震荡处理以微波的形式将震荡处理后的射频信号发射至所述第一容纳腔体，以对设置于所述第一容纳腔体内的待解冻物体进行微波解冻，其中，所述震荡处理后的射频信号发射的频率为350MHz-500MHz。

可选的，在上述解冻腔体中，所述解冻腔体还包括多个支撑柱，所述多个支撑柱分别设置于所述第二容纳腔体内，且各支撑柱的两端分别与所述第二容纳腔体的底部和所述绝缘隔板连接。

可选的，在上述解冻腔体中，所述金属腔体为铝合金腔体，所述绝缘板为聚四氟乙烯板，所述金属柱为铜柱，所述金属板为铝合金圆盘，所述支撑柱为聚四氟乙烯支撑柱。

可选的，在上述解冻腔体中，所述金属柱的一端设置于所述第二容纳腔体底部的中心位置处，另一端与所述金属板的中心位置连接，所述震荡处理后的射频信号的频率为400-450MHz。

可选的，在上述解冻腔体中，所述解冻腔体还包括同轴线缆，所述射频功率源与所述金属柱通过所述同轴线缆电连接。

可选的，在上述解冻腔体中，所述第二容纳腔体设置有通孔，所述通孔处安装有线缆接口，所述同轴线缆和所述射频功率源分别与所述线缆接口连接。

可选的，在上述解冻腔体中，所述绝缘隔板设置于所述金属腔体后将所述开口分隔为第一开口和第二开口，所述第一开口与所述第一容纳腔体对应，所述第二开口与所述第二容纳腔体对应，所述金属盖子包括第一盖体和第二盖体，所述第一盖体的形状大小与所述第一开口的形状大小相匹配，所述第二盖体的形状大小与所述第二开口的形状相匹配。