[实用新型]一种具有固液分离功能的食品发酵罐

说明书

本实用新型公开了一种具有固液分离功能的食品发酵罐，包括发酵罐主体、底座、顶部喷淋管、透水孔、转动轮、排水管、把手、喷水口、连接管和第二密封门，所述发酵罐主体的左侧设置有搅拌机，所述底座焊接在发酵罐主体的下端，所述顶部喷淋管设置在发酵罐主体内部的上方，所述透水孔贯穿于混合罐的外壁，所述转动轮通过搅拌轴设置在发酵罐门的右侧，所述排水管设置在发酵罐主体的下方，所述把手设置在第一密封门的外侧，所述喷水口位于顶部喷淋管的下方。该具有固液分离功能的食品发酵罐，在混合罐的外壁开设置有透水孔，有利于向混合罐内部添加水量以及混合罐内部水量的排出，便于混合罐内部固体发酵物与发酵水的分离。

技术领域

本实用新型涉及食品发酵相关技术领域，具体为一种具有固液分离功能的食品发酵罐。

背景技术

发酵食品是利用有益微生物加工制造的一类食品，如酸奶、泡菜、食醋、乳腐等，通过发酵，使食品中原有的营养成分发生改变，并产生独特的风味。

但现有的食品发酵罐，不便于对发酵原料的混合，且不利于将固体发酵物与发酵水的分离。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种具有固液分离功能的食品发酵罐，以解决上述背景技术中提出的现有的食品发酵罐，不便于对发酵原料的混合，且不利于将固体发酵物与发酵水分离的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种具有固液分离功能的食品发酵罐，包括发酵罐主体、底座、顶部喷淋管、透水孔、转动轮、排水管、把手、喷水口、连接管和第二密封门，所述发酵罐主体的左侧设置有搅拌机，且搅拌机通过搅拌轴和轴承与混合罐相连接，所述底座焊接在发酵罐主体的下端，且发酵罐主体的上端设置有主水管，所述顶部喷淋管设置在发酵罐主体内部的上方，且顶部喷淋管与主水管相连通，所述透水孔贯穿于混合罐的外壁，且混合罐的右侧上方通过合页和锁扣与加料门相连接，所述转动轮通过搅拌轴设置在发酵罐门的右侧，且发酵罐主体的右侧上方通过合页和锁扣与第一密封门相连接，所述排水管设置在发酵罐主体的下方，且排水管上设置有阀门，所述把手设置在第一密封门的外侧，所述喷水口位于顶部喷淋管的下方，所述连接管位于顶部喷淋管两侧的下方，且连接管的下端与侧部喷淋管相连接，所述第二密封门通过合页和锁扣设置在第一密封门的下方，所述发酵罐门通过合页和锁扣设置在发酵罐主体的右侧。

优选的，所述搅拌轴位于发酵罐主体的中间位置，且搅拌轴贯穿于发酵罐主体和混合罐。

优选的，所述混合罐的安装结构为旋转结构，且混合罐以搅拌轴为旋转中心。

优选的，所述顶部喷淋管的长度大于混合罐的长度，且混合罐与顶部喷淋管之间互为平行安装。

优选的，所述透水孔均匀分布在混合罐上，且混合罐的直径小于发酵罐主体的直径。

优选的，所述喷水口等距排列在顶部喷淋管的下方，且喷水口的开口方向为竖直向下。

优选的，所述加料门的边长小于第一密封门的边长，且第一密封门的结构和第二密封门的结构相同。

优选的，所述连接管的形状结构为圆弧状结构，且连接管关于顶部喷淋管的中心呈轴对称安装。

优选的，所述侧部喷淋管的个数一共设置有两个，且侧部喷淋管之间的高度相同，并且侧部喷淋管和顶部喷淋管上均设置有喷水口，侧部喷淋管上喷水口的开口方向朝向混合罐的一侧。

优选的，所述发酵罐门的安装结构为旋转结构，且发酵罐门以合页为旋转中心。