[实用新型]一种食品加工设备

说明书

本实用新型涉及一种食品加工设备，包括加工容器，加工容器内设有驱动装置和由驱动装置驱动转动的加工组件，以及设于加工容器外部的容器盖和手柄，容器盖上设有互锁机构，手柄上设有安全控制组件，互锁机构将容器盖固定于加工容器的敞口上，安全控制组件控制驱动装置的运行和停止，互锁机构与安全控制组件磁性连接。通过设置安全控制组件和互锁机构实现盖子与加工容器互锁，用户打开盖子前，必须先启动安全控制组件，使马达停止，之后还需要手动操作打开盖子，一方面提醒了用户的安全风险，另一方面给加工组件的停止转动提供了缓冲时间，可防止用户因误操作或其他意外因素在加工组件工作时打开杯盖而出现的隐患问题，充分保障了使用者的安全。

技术领域

本实用新型涉及用于烹饪准备的食品加工技术领域，更具体地说，涉及一种带有安全开盖装置的食品加工设备。

背景技术

食品加工设备包括由传动驱动装置驱动在加工容器中旋转的加工组件，由于食品加工设备对食品的加工是基于加工组件的旋转切割运动，通过旋转一个刀片或多个刀片对食物进行剁碎、切割、混合、等加工。如果断开食品加工设备的电源，由于惯性刀片仍会高速运动。这时，如果打开盖子可能伤到使用者。

为了消除这种风险，CN101460082A中描述了这样一种家用电器。该厨房用具包括容器、用于该容器的盖，以及工具驱动装置，该工具驱动装置容纳在容器内并且在轴承装置的辅助下可旋转地支撑在容器内，在将盖移去的情况下，关于垂直轴线的枢转运动。在容器底壁的中心具有可旋转地支撑工具驱动装置的轴承销。工具驱动装置具有与轴承销协作的轴承装置。该轴承装置具有轴承盖，该轴承盖变为扩口中心轴承凸缘。该轴承盖的形状朝向中心轴承凸缘稍有加宽，其结果是轴承装置离开轴承销，由此允许工具驱动装置关于轴承销作限制性的枢转运动。工具驱动装置装备有由橡胶制成的制动环并且面向容器的底壁。在枢转运动过程中，制动环与容器的底壁接触，并在厨房用具在例如大约3000rpm的正常速度时产生非常快速且有效的制动作用。但这种方式是基于制动环与容器的底壁接触时的摩擦力来进行制动，这种方式噪音大，而且因为摩擦而制动环寿命较短。另外，不适用于转速较高的食品加工设备，如搅拌器在对食物进行混合时速度高达10000～25000RPM，由于加工组件高速旋转时的离心力较大，使制动环制动失败。

为了解决该问题，现有一些技术采用了电子刹车的方式，例如通过电控程序来控制马达的快速停止转动。例如CN201054562Y中，公布了一种马达控制器以及使用所述的马达控制器的果菜机，使用控制电路来控制马达的刹车时间，但控制电路中的电子原件容易受到环境因素的干扰。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是：提供一种食品加工设备，避免上述的缺陷，通过安全控制组件和互锁机构使盖子打开时加工组件停止，保证使用者安全。

本实用新型的技术解决方案是：本实用新型提供一种食品加工设备，包括加工容器，所述加工容器内设有驱动装置和由所述驱动装置驱动转动的加工组件，以及设于所述加工容器外部的容器盖和手柄，所述容器盖上设有互锁机构，所述手柄上设有安全控制组件，所述互锁机构将所述容器盖固定于所述加工容器的敞口上，所述安全控制组件控制所述驱动装置的运行和停止，所述互锁机构与所述安全控制组件磁性连接。

进一步的，所述容器盖包括相互扣合的可拆卸连接的上盖和下盖，所述下盖的左右两端分别设有突出的锁扣，与所述加工容器上的凸耳相扣合；

所述互锁机构设于所述下盖上，包括与所述下盖通过旋转轴转动连接的按钮、与所述按钮的端部连接的铰链、与所述铰链连接的活动销以及与所述活动销相抵接的伸缩卡扣，所述伸缩卡扣容纳于所述锁扣的凹槽中；

所述安全控制组件包括干簧管和磁铁，所述干簧管设于所述手柄与所述加工容器的接触部，所述磁铁设于所述按钮内；所述干簧管与所述驱动装置电连接，所述干簧管与所述磁铁接近时，所述驱动装置的电路连通，所述干簧管与所述磁铁远离时，所述驱动装置的电路断开；