[实用新型]一种新型鸭肫和鸭腺胃食管分离工作台

说明书

本实用新型提供了一种新型鸭肫和鸭腺胃食管分离工作台，属于屠宰加工领域。其技术方案为：包括工作台，设置在工作台上的鸭腺胃食管内容物分离机构和鸭肫和鸭腺胃食管分离刀片；工作台包括清洗池和分别设置在清洗池两侧的原料控水池和成品控水池。本实用新型的有益效果为：结构简单，使用方便，整个加工流程一气呵成，节省了大量的人力，大大降低了成本。

技术领域

本实用新型涉及一种屠宰加工领域，尤其涉及一种新型鸭肫和鸭腺胃食管分离工作台。

背景技术

肉鸭初步宰杀后，作为进食消化一体功能的内腔相互连通的鸭肫和鸭腺胃食管是连在一起的，而且其中含有鸭子尚未消化完的食物等内容物，鸭肫和鸭腺胃食管因为作为食品种类的不同，后续要分开加工的，因此鸭肫和鸭腺胃食管需要分离，并清除内容物，通常鸭子腺胃食管的加工流程是：撸出腺胃内食物残渣、人工拿剪刀分离腺胃和鸭肫、然后用设备和大量的水清洗内容物，这种加工方法，人工操作成本较高，并且浪费水资源，容易产生交叉污染不能达到质量标准，最主要的是由于多环节人工操作导致食管破损，腺胃剪切不整齐导致碎屑流失，无形中降低了产品的出成率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种结构简单，使用方便，整个加工流程一气呵成，节省了大量的人力，大大降低了成本的新型鸭肫和鸭腺胃食管分离工作台。

本实用新型是通过如下措施实现的：

一种新型鸭肫和鸭腺胃食管分离工作台，其特征在于，包括工作台，设置在所述工作台上的鸭腺胃食管内容物分离机构和鸭肫和鸭腺胃食管分离刀片；

所述工作台包括清洗池和分别设置在所述清洗池两侧的原料控水池和成品控水池。

本实用新型的具体特点还有：

所述清洗池中设置有漏水板，所述漏水板上对称设置有所述分离刀片。

所述原料控水池横截面为T形，所述原料控水池中间位置设置有方形固定控水盒，所述固定控水盒底面开设有若干圆形漏水孔，所述固定控水盒与所述原料控水池内壁之间靠近所述清洗池一侧对称设置有固定板，所述固定板上设置有所述分离机构。

所述分离机构包括设置在所述固定板上的固定座，所述固定座上对称设置有一对方形槽，两侧所述方形槽内设置有夹臂，所述夹臂下端通过转轴设置在所述方形槽内，所述夹臂与所述方形槽内壁之间设置有扭簧，所述夹臂前端内侧设置有缺口，所述缺口中设置有转杆，所述转杆外围设置有所述转滚，两侧所述夹臂依靠所述扭簧夹紧，将鸭腺胃食管放入两侧所述转滚之间，拉动鸭腺胃食管，两侧所述转滚将鸭腺胃食管中的杂物挤出，所述转滚两端设置有半球状凸起，方便将鸭腺胃食管放入。

所述成品控水池横截面为T形，所述成品控水池中间位置两侧设置有支撑杆，所述支撑杆上设置有方形成品控水盒，所述成品控水盒底面开设有若干圆形漏水孔，位于所述成品控水盒两侧所述成品控水池两侧侧壁上设置有拱形控水架，所述控水架包括两端分别固定在所述成品控水池侧壁上端面的拱形固定杆，所述拱形固定杆之间设置有若干圆柱状撑杆。

所述原料控水池和所述成品控水池底部均设置有排水孔，所述排水孔下方设置有废水收集桶，所述排水孔上设置有排水软管，所述排水软管一端连接在所述排水孔上，所述排水软管另一端设置在所述废水收集桶中。

工作中，工作人员手持鸭肫沿分离机构一侧放入，拉动所述鸭肫将鸭腺胃食管内容物挤出，再将带有鸭腺胃食管的鸭肫放入清洗池中清洗，利用所述分离刀片将鸭腺胃食管和鸭肫割开，清洗鸭肫，将清洗好的鸭肫放入所述成品控水盒控水，清洗鸭腺胃食管，将清洗好的鸭腺胃食管放在所述拱形控水架控水，完成切割、清洗再进行下一步处理。

本实用新型的有益效果为：结构简单，使用方便，整个加工流程一气呵成，节省了大量的人力，大大降低了成本。

附图说明

图1 为本实用新型实施例的结构示意图。