[实用新型]食用菌菌料含水率检测装置

说明书

食用菌菌料含水率检测装置，属于食用菌领域，本实用新型为解决现有控制含水率的方法误差大的问题。本实用新型包括压实器、菌料容器和杆式湿度传感器；菌料容器用于装待测含水率的菌料，压实器用于压实菌料容器中的菌料；菌料容器的侧壁开有监测孔，用于插入杆式湿度传感器；杆式湿度传感器用于检测含水率；压实器包括电机、U型杆、推进杆和圆形压板；电机的输出轴与推进杆的顶端固接，推进杆的底端与圆形压板的中心固接，U型杆的横杆中心固定在推进杆的上部，且U型杆的两个竖杆的端部与圆形压板平齐；菌料容器的外壁对称设置两个凹槽，用于卡合U型杆的两个竖杆。

技术领域

本实用新型属于食用菌领域，涉及含水率的检测及控制。

背景技术

在食用菌栽培过程中，菌料水分含量起着为菌丝和菌体提供营养的作用，是决定产量高低的重要因素。水分不仅是食用菌细胞的重要成分，而且养料的吸收及运输、代谢废料排泄等离开水都无法进行。因此，食用菌在生长发育的各个阶段，都必须供给充足的水分。食用菌生长发育所需要的水分绝大多数来自菌料。菌料含有充足的水分，是菌丝体生长及子实体大量形成必不可少的因素。食用菌菌丝生长阶段，菌料的适宜含水量一般为60％～65％，子实体形成阶段需水量更大。菌料的水分过多时，菌丝因湿度过大导致菌丝缺氧而生长缓慢，甚至腐烂死亡。菌料中含水量太少时，菌丝分泌的酶不能自由扩散接触不到充足的营养物质，得不到正常生长。菌料的含水量大小直接影响产品的产量和质量，因此，菌料含水量适中,才能生产出高产量，品质优的食用菌。所以检测食用菌培养基的水分含量是不可或缺的一步。

传统食用菌菌料水分测定的两种常用方法：

方法一：利用手抓法。菌丝生长发育时菌料的含水量为60％～65％，子实体形成阶段菌料中最适含水量为70％～75％，用于菌丝生长发育的菌料的配比，按料水比1：1.4，即用手抓1小把拌好的菌料紧握，指缝间有水珠形成，但不下滴为适度。

方法二：称重法。操作步骤：称取两份平行样，每份约2g，精确至0.001g，置于恒重的铝盒中，移入135±2℃的烘箱中，打开铝盒盖，关闭烘箱门，开始计时。2小时后打开烘箱门，盖好铝盒，取出，放在干燥器皿冷却至室温，称重。X＝(M1-M2)/M1×100％。 (式中X--试样中的水分，M1--干燥前的重量，M2--干燥后的重量；允许误差1，测定结果以平行测试算数术平均值表示，保留小数点后一位。2，平行测定结果的绝对差值不大于0.002。)

由以上可看出，运用手抓法无法精准、量化地测得食用菌菌料含水率，只能通过经验大约估计；烘箱的测试时间长，并且操作复杂，无法满足食用菌生产企业在工艺中快速检测水分需求；食用菌快速水分仪测虽能准确地测得菌料含水率，但往往由于菌料测量样本的紧实度不一，使得测量时的误差较大。

发明内容

本实用新型目的是为了解决现有控制含水率的方法误差大的问题，提供了一种食用菌菌料含水率检测装置。

本实用新型所述食用菌菌料含水率检测装置，包括压实器1、菌料容器2和杆式湿度传感器3；

菌料容器2用于装待测含水率的菌料，压实器1用于压实菌料容器2中的菌料；

菌料容器2的侧壁开有监测孔，用于插入杆式湿度传感器3；

杆式湿度传感器3用于检测含水率；

压实器1包括电机1-1、U型杆1-2、推进杆1-3和圆形压板1-4；电机1-1的输出轴与推进杆1-3的顶端固接，推进杆1-3的底端与圆形压板1-4的中心固接，U型杆1-2的横杆中心固定在推进杆1-3的上部，且U型杆1-2的两个竖杆的端部与圆形压板1-4平齐；

菌料容器2的外壁对称设置两个凹槽2-1，用于卡合U型杆1-2的两个竖杆。

本实用新型的有益效果：