[实用新型]调味设备及厨房系统

说明书

本实用新型公开了一种调味设备及厨房系统，涉及厨房电器设备领域。调味设备包括：多个调料供给组件，调料供给组件包括调料存储盒和第一出料阀，多个调料存储盒并列设置，第一出料阀设置于调料存储盒底部；调料称量组件，调料称量组件包括称量传感器、称量漏斗及第二出料阀，称量漏斗设置于第一出料阀下方，第二出料阀设置于称量漏斗的咀部，称量传感器连接于称量漏斗，用于检测称量漏斗的重量并生成重量数据；主控制器分别与第一出料阀、第二出料阀及称量传感器电连接，主控制器用于存储预设调料数据，并被配置为依据预设调料数据和重量数据控制第一出料阀和第二出料阀动作。该设备能够自动配比调味品，缩短调味品的配比时间。

技术领域

本实用新型涉及厨房电器设备领域，具体而言，涉及一种调味设备及厨房系统。

背景技术

随着生活水平的提高，人们在饮食口味方面越来越多元化，对就餐等待的时间也越来越高要求，对卫生的要求也越来越讲究，这就使得餐饮行业面临许多人工难以解决的瓶颈问题，制约着餐饮行业的发展。

尤其是快餐行业，该行业对调味要求以及等待时间的要求较高，人工难免会出现菜品的口味不统一的情况，并且，调味料的人工管理需要厨师具有较多的经验和更多精力去把控，且需要更多的时间调配，因此造成人工成本高、口味难以统一以及调料配比时间长的情况，增加了客人的等待时间，难以满足客人的体验需求。

有鉴于此，研发设计出一种能够解决上述技术问题的调味设备及厨房系统的显得尤为重要。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种调味设备，该设备能够自动配比调味品的种类和重量，以使工作人员能够及时使用配比完成的调味品，缩短调味品的配比时间，提升客人的体验好感。

本实用新型的另一目的在于提供一种厨房系统，该系统能够自动配比调味品的种类和重量，以使工作人员能够及时使用配比完成的调味品，缩短调味品的配比时间，提升客人的体验好感。

本实用新型提供一种技术方案：

第一方面，本实用新型实施例提供了一种调味设备，包括：多个调料供给组件，每个所述调料供给组件均包括调料存储盒和第一出料阀，所述第一出料阀设置于所述调料存储盒底部，并用于释放所述调料存储盒内存储的调味品，多个所述调料存储盒并列设置；调料称量组件，所述调料称量组件包括称量传感器、称量漏斗及第二出料阀，所述称量漏斗设置于所述第一出料阀下方，用于承载由所述第一出料阀落下的所述调味品，所述第二出料阀设置于所述称量漏斗的咀部，用于释放所述称量漏斗内的所述调味品，所述称量传感器连接于所述称量漏斗，用于检测所述称量漏斗的重量并生成重量数据；主控制器，所述主控制器分别与所述第一出料阀、所述第二出料阀及所述称量传感器电连接，所述主控制器用于存储预设调料数据，并依据所述预设调料数据和所述重量数据控制所述第一出料阀和第二出料阀动作，其中，预设调料数据表征预设的所述调味品的种类和重量。

结合第一方面，在第一方面的第一种实现方式中，所述调料供给组件还包括调料导向管，所述调料导向管一端连接于所述第一出料阀，另一端向所述称量漏斗延伸。

结合第一方面及其上述实现方式，在第一方面的第二种实现方式中，所述调味设备还包括安装壳体，所述调料称量组件还包括称量连接件，所述称量连接件的一端与所述安装壳体转动连接，另一端通过所述称量传感器于所述安装壳体连接，所述称量漏斗安装于所述称量连接件的中部。

结合第一方面及其上述实现方式，在第一方面的第三种实现方式中，所述调味设备还包括人机交互器，所述人机交互器与所述主控制器电连接，并用于响应用户的操作以生成用户指示命令，所述主控制器还被配置为依据所述用户指示命令控制所述第一出料阀和所述第二出料阀动作。

结合第一方面及其上述实现方式，在第一方面的第四种实现方式中，所述调味设备还包括清洗组件，所述清洗组件包括依次连接的蓄水箱、增压泵及清洗喷嘴，所述清洗喷嘴设置于所述称量漏斗上方，所述增压泵与所述主控制器电连接。