[实用新型]杀菌锅

说明书

本实用新型公开了一种杀菌锅，属于食品灭菌设备领域，旨在提高杀菌锅使用时的安全性，其技术方案要点是包括舱体，舱体开口处设置有将舱体封闭的舱门，舱体朝向舱门的开口处设置有连接环，连接环环背向舱门的一端内侧固设有多个内弧环，舱门包括铰接于连接环的连接杆，连接杆上固定有与连接环同轴且绕自身轴线转动的盖板，盖板朝向连接环的一端外侧周向均布有多个嵌入相邻两个内弧环之间的外弧环，盖板上固定有与盖板同轴的齿条，齿条上啮合有绕自身轴线转动的齿轮，齿轮上固定与齿轮同轴的传动杆，传动杆上固定有与传动杆同轴的蜗轮，蜗轮上啮合有绕自身轴线转动的蜗杆。本实用新型解决了杀菌锅工作时安全系数较低的问题。

技术领域

本实用新型涉及灭菌设备领域，特别涉及一种杀菌锅。

背景技术

杀菌锅是一种密闭的、加压的加热器，通入饱和蒸汽为加热介质对产品进行高温灭菌，用补充压缩空气来实施反压操作，再注入冷水直接进行强制冷却的杀菌设备。用于加热密封在容器内的食品，对密封包装在容器内需要商业无菌处理的食品。

授权公告号为CN201797938U的中国实用新型专利公开了一种杀菌锅闭锁装置，该杀菌锅闭锁装置的锅盖周部设有锁紧凸部，锅体开口内周侧相间隔布设有与凸部配合的锁紧槽口，锅盖外侧部上设置有弧形传动齿条，弧形传动齿条由设置于固定支架上的齿轮传动机构驱动该锁紧装置，锁紧过程方便快捷。

但使用该锁紧装置将杀菌锅封严时，锅盖受到外力作用时会带动销轴转动，出现锁紧凸部转动到锁紧槽口处，使锅盖打开，安全系数较低。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种杀菌锅，具有提高舱门与舱体封闭后的安全性，减少出现舱门意外开启的优点。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种杀菌锅，包括舱体，所述舱体开口处设置有将舱体封闭的舱门，所述舱体朝向舱门的开口处设置有连接环，所述连接环与舱门铰接连接，所述连接环背向舱体的一端内侧设置有圆环槽，所述连接环背向舱体的一端内侧周向间隔均布有多个内弧环；

所述舱门包括铰接于连接环的连接杆，所述连接杆上固定有与连接环同轴且绕自身轴线转动的盖板，所述盖板朝向连接环的一端外侧周向均布有多个外弧环，所述外弧环嵌入相邻两个内弧环之间，所述外弧环的厚度等于内弧环朝向舱体的端面与圆环槽底面之间的距离；

所述盖板上固定有与盖板同轴的齿条，所述齿条上啮合有绕自身轴线转动的齿轮，所述齿轮上固定与齿轮同轴的传动杆，所述传动杆上固定有与传动杆同轴的蜗轮，所述蜗轮上啮合有绕自身轴线转动的蜗杆。

通过采用上述技术方案，绕舱门与舱体铰接轴转动舱门，使外弧环穿过内弧环后与圆环槽底面抵触；驱动蜗杆轴线绕自身轴线转动，蜗杆转动带动与之啮合的蜗轮绕传动杆轴线转动，传动杆转动带动齿轮转动，齿轮转动带动与之啮合的齿条的转动，齿条绕盖板轴线转动带动盖板转动。盖板带动外弧环绕盖板轴线转动，使外弧环位于内弧环与圆环槽底面之间，实现舱门与舱体的封闭，由于蜗轮蜗杆的传动具有自锁功能，因此驱动结构具有自锁功能，将外弧环转动到合适位置后，盖板受到外力作用时不会转动。蜗杆与蜗轮之间的传动比较大，因此转动盖板所需的作用力较小，减轻了工作人员转动盖板时的工作强度。

本实用新型进一步设置为：所述传动杆背向齿轮的一端外侧套设有固定设置的护管，所述护管一端固设有弧板，所述传动杆侧面固定有绕传动杆轴线转动一定角度后与弧板抵触的限位杆。

通过采用上述技术方案，传动杆转动一定角度后限位杆与弧板抵触，阻止传动杆进一步转动，弧板限制了传动杆的转动角度，避免齿轮转动过大导致齿条与齿轮分离，以及齿条转动过多使外弧环脱离内弧环与圆环槽底面之间。

本实用新型进一步设置为：所述蜗杆上设置有防止蜗杆意外转动的安全机构。

通过采用上述技术方案，安全机构能避免操作人员误操作转动蜗杆驱动舱门开启，增加了杀菌锅使用过程中的安全性。