[实用新型]一种带香气回收装置的马家柚酒多功能发酵罐

说明书

一种带香气回收装置的马家柚酒多功能发酵罐，包括支撑腿、保温罐、电控箱、真空冷凝器，所述支撑腿上设置有外罐，所述外罐上设置有压力表，所述压力表一侧设置有搅拌器，所述外罐内设置有所述保温罐，所述保温罐内部设置有温度传感器，所述温度传感器上设置有气味传感器，所述保温罐远离所述气味传感器一侧设置有输料管道，所述输料管道上设置有上盖，所述气味传感器上方设置有第一输送管道，所述第一输送管道一端设置有空压机，所述空压机一端设置有所述真空冷凝器，所述真空冷凝器一端设置有精馏塔。有益效果在于：保证了酒的纯度和口感，并且随时对酒进行取样化验，确保的酿酒的质量，并且加装了香味回收装置，便于回收利用，使酒品更好。

技术领域

本实用新型涉及酿酒技术领域，具体涉及一种带香气回收装置的马家柚酒多功能发酵罐。

背景技术

“马家柚”是指产于江西省广丰县大南镇的地方特产水果，是红心柚的一个品种柚子酒就是用柚子为主要原料做的酒，其配料为冰糖、酒曲，做法时柚子脸皮清洗干净，横切成轮状，越薄越好，冰糖加水小火煮化，酒曲碾碎，将柚子、冰糖水，酒曲搅拌在发酵罐中密封，至少半年拿出，现在市场上的发酵罐一般不带有香气回收装置使发酵过程中酒的香气跑走，不能回收，使酒的品质降低。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种带香气回收装置的马家柚酒多功能发酵罐。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：

一种带香气回收装置的马家柚酒多功能发酵罐，包括支撑腿、保温罐、电控箱、真空冷凝器，所述支撑腿上设置有外罐，所述外罐上设置有压力表，所述压力表一侧设置有搅拌器，所述外罐内设置有所述保温罐，所述保温罐内部设置有温度传感器，所述温度传感器上设置有气味传感器，所述保温罐远离所述气味传感器一侧设置有输料管道，所述输料管道上设置有上盖，所述气味传感器上方设置有第一输送管道，所述第一输送管道一端设置有空压机，所述空压机一端设置有所述真空冷凝器，所述真空冷凝器一端设置有精馏塔，所述精馏塔一侧设置有储存罐，所述外罐底部设置有电加热管，所述电加热管一侧设置有第二输送管道，所述第二输送管道上设置有电动阀门，所述输料管道下方设置有取样阀，所述电控箱上内部设置有控制器，所述电控箱上设置有电源开关，所述电源开关一侧设置有发酵时间按钮。

上述机构中，将需要发酵的原料通过所述输料管道输送到所述保温罐内部，盖上所述上盖，按下所述电源开关，按下所述发酵时间按钮，设定好发酵时间，所述搅拌器将所述保温罐内部的原料搅拌均匀，所述电加热管将所述原料加热到发酵酒需要的温度，所述温度传感器对所述保温罐内温度进行监测，当低于发酵酒需要的温度时，发电信号给所述控制器，所述控制器控制所述电加热管对所述保温罐进行加热，确保温度适宜，以保证酒的品质，所述气味传感器检测到保温罐内发酵中产生的香气达到一定浓度时，发电信号给所述控制器，所述空压机启动，通过所述第一输送管道进入所述空压机，所述空压机将所述香气压缩成为高温气体，高温气体再进入所述真空冷凝器进行冷凝，然后进入所述精馏塔精馏，成品香气浓缩液进入所述储存罐内储存起来。

为了进一步使马家柚酒获得更好的品质和香味得到回收，所述输料管道焊接在所述保温罐上方。

为了进一步使马家柚酒获得更好的品质和香味得到回收，所述电动阀门通过螺纹与所述第二输送管道连接。

为了进一步使马家柚酒获得更好的品质和香味得到回收，所述温度传感器通过螺栓固定在所述保温罐内部。

为了进一步使马家柚酒获得更好的品质和香味得到回收，所述空压机通过所述第一输送管道与所述保温罐连接。

为了进一步使马家柚酒获得更好的品质和香味得到回收，所述电源开关镶嵌在所述电控箱上。

为了进一步使马家柚酒获得更好的品质和香味得到回收，所述空压机通过导线与所述电控箱连接，所述支撑腿焊接在所述外罐底部。