[实用新型]一种呼吸式滚揉机

说明书

本实用新型公开了一种呼吸式滚揉机，包括机架、机架上可转动设置的滚揉筒、驱动所述滚揉筒转动的驱动装置、抽真空装置以及控制器；滚揉筒包含筒体，筒体两端固连有第一封头和第二封头，第一封头设置有开口，开口处可拆卸的连接有筒盖，筒盖可将开口封闭，筒体内壁固连有设定数量的V形桨叶，所述V形桨叶由第一封头向第二封头沿筒体正转旋向偏斜，某一所述V形桨叶顶部固连有一圆弧形出料桨叶；第一封头在靠近其边缘处设置有一进料口；筒体靠近第一封头处与机架之间对称设置有拖轮组件，所述第二封头固连有转动主轴，所述转动主轴与固连在机架上的主轴托架转动连接，其结构简单，生产效率高，产品质量高。

技术领域

本实用新型具体地说是涉及一种呼吸式滚揉机。

背景技术

真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀(备注:肉料在真空状态下呈现膨胀的状态)。

能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质，那么就需要提供一种结构简单、故障率低、维护便捷的滚揉机。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种呼吸式滚揉机，可以解决上述问题，其结构简单，生产效率高。

为解决上述技术问题，本实用新型的目的是这样实现的：

一种呼吸式滚揉机，其特征在于：包括机架、机架上可转动设置的滚揉筒、驱动所述滚揉筒转动的驱动装置、抽真空装置以及控制器；所述滚揉筒包含筒体，筒体两端固连有第一封头和第二封头，所述第一封头设置有开口，所述开口处可拆卸的连接有筒盖，所述筒盖可将开口封闭，所述筒体内壁固连有设定数量的V形桨叶，所述V形桨叶由第一封头向第二封头沿筒体正转旋向偏斜，某一所述V形桨叶顶部固连有一圆弧形出料桨叶；所述第一封头在靠近其边缘处设置有一进料口；所述筒体靠近第一封头处与机架之间对称设置有拖轮组件，所述第二封头固连有转动主轴，所述转动主轴与固连在机架上的主轴托架转动连接，所述驱动装置与所述转动主轴传动连接。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述开口固连有圈口，所述开口外侧固连一锥形环体。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述筒盖包含球冠状的盖体，所述盖体与开口相向侧设置有筒盖压圈，相背侧中部设置有提手环，在提手环两侧靠近所述盖体边缘位置对称设置有支板，所述支板上固连有轴套，两所述轴套轴线重合。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述拖轮组件包含拖轮支架、滚轮、滚轮轴，所述滚轮与滚轮轴之间通过轴承转动连接，所述筒体外周面固连有一匝圈，所述滚轮与匝圈相接触。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述滚轮轴在轴承两侧设置有限位轴套，所述滚轮在所述轴承两侧固连有透盖，所述限位轴套与滚轮轴、滚轮与透盖、透盖与限位轴套之间均设置有密封件。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述滚轮轴设置有补油孔，所述补油孔包含所述滚轮轴一端沿其轴向开设至滚轮轴中部的轴向油孔和由所述滚轮轴的中部沿径向开设，将所述轴向油孔与滚轮轴其外周面相连通的径向油孔。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述转动主轴为中空，所述第二封头与转动主轴设置有相应的通孔，所述通孔处固连有座圈，所述座圈与所述转动主轴一端固连，其另一端设置有可拆卸接口，所述抽真空装置与可拆卸接口通过管路连通。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述座圈周面固连有若干辐板，所述座圈与所述转动主轴连接面设置有密封件。