[实用新型]一种便于食品检测的解冻机构

说明书

本实用新型公开了一种便于食品检测的解冻机构，旨在解决食品检测用解冻设备对食品解冻速度慢，解冻效果不佳，不便于食品的检测的不足。该实用新型包括抖料板、解冻水槽，抖料板上密布若干筛孔，抖料板倾斜设置在卸料盖下方，抖料板下方安装有驱动抖料板抖动的抖动机构，抖料板上方安装有热风机和若干根热风管，热风管均与热风机连通，热风管上间隔安装有若干个喷气头，喷气头朝向抖料板设置，解冻水槽位置安装有水浴解冻输送带、热风解冻输送带，水浴解冻输送带一端设在抖料板较低端的下方，水浴解冻输送带靠近中间部分设在解冻水槽中；热风解冻输送带上方安装有热风解冻器、取料机构，热风解冻器向热风解冻输送带吹热风。

技术领域

本实用新型涉及一种食品检测解冻技术，更具体地说，它涉及一种便于食品检测的解冻机构。

背景技术

冷链快餐广泛供应于飞机、高铁、便利店等场合，食用时只需要将冷链快餐加热即可，十分便捷。为了确保食品的安全性，需要对食品原料进行细菌、微生物、金属含量等指标的检测，很多食品原料需要冷冻存储，在进行检测之前需要先进行解冻，但是目前常用的解冻方法解冻速度慢，解冻效果不佳，不便于食品的检测。

实用新型内容

本实用新型克服了食品检测用解冻设备对食品解冻速度慢，解冻效果不佳，不便于食品的检测的不足，提供了一种便于食品检测的解冻机构，它提高了食品解冻速度，解冻效果好，便于食品的检测。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用以下技术方案：一种便于食品检测的解冻机构，包括抖料板、解冻水槽，抖料板上密布若干筛孔，抖料板倾斜设置在卸料盖下方，抖料板下方安装有驱动抖料板抖动的抖动机构，抖料板上方安装有热风机和若干根热风管，热风管均与热风机连通，热风管上间隔安装有若干个喷气头，喷气头朝向抖料板设置，解冻水槽位置安装有水浴解冻输送带、热风解冻输送带，水浴解冻输送带一端设在抖料板较低端的下方，水浴解冻输送带靠近中间部分设在解冻水槽中；热风解冻输送带上方安装有热风解冻器、取料机构，热风解冻器向热风解冻输送带吹热风，靠近取料机构的热风解冻输送带端部下方设有卸料槽。

冰冻食品原料在检测之前进行解冻，解冻时先将冰冻食品原料放置到抖料板上，抖动机构带动抖料板上喜爱抖动对冰冻食品原料进行抖动破碎，便于解冻，同时热风机向热风管中输送热风，热风通过喷气头吹向抖料板上的食品原料进行热风解冻，进一步提高解冻效果，碎冰和水从抖料板上的筛孔中掉落下来。食品原料从抖料板较低端滑落到水浴输送带上，水浴输送带上的冰冻食品原料经过解冻水槽进行水浴解冻。之后食品原料滑落到热风解冻输送带上，热风解冻输送带上的食品原料已经基本完成解冻，再经过热风解冻器进行热风解冻，从而实现食品原料的完全解冻，而不破坏食品的品质，最后采用取料设备对热风输送带上解冻完成的食品原料进行取样检测。这种便于食品检测的解冻机构提高了食品解冻速度，解冻效果好，便于食品的检测。

作为优选，抖动机构包括抖动电机、凸轮、若干根连接在抖料板上的定位柱、若干个和定位柱一一对应设置的支座，定位柱上均套装有抖动弹簧，抖动弹簧连接在抖料板和支座之间，定位柱活动插装在支座上，抖动电机输出轴连接凸轮，凸轮抵接在抖料板下表面上。

抖动机构工作时，抖动电机带动凸轮转动，凸轮抵接在抖料板下表面上，抖动弹簧连接在抖料板和支座之间，从而实现抖料板的上下抖动。抖料板上下抖动的过程中定位柱活动插装在支座上上下滑动，从而确保抖料板的平稳抖动。

作为优选，解冻水槽内靠近水浴解冻输送带中间位置安装有导向轮，解冻水槽内导向轮两侧安装有辅助轮，导向轮、辅助轮均与水浴解冻输送带适配连接，导向轮压合在水浴解冻输送带外侧，辅助轮支撑在水浴解冻输送带内侧，水浴解冻输送带上部中间低两侧高。导向轮和辅助轮的设置使水浴解冻输送带上部形成中间低两端高的结构，便于食品原料经过解冻水槽的水浴中。